Fucosterol ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Sterole vom Stigmastan-Typ und ein in geringen Mengen in vielen Pflanzen und Algen auftretender Naturstoff aus der Klasse der Lipide mit folgender Strukturformel:
Der Name der Substanz leitet sich vom Blasentang Fucus vesiculosus - einer Braunalge - ab, aus der Fucosterol erstmals isoliert und charakterisiert wurde.
Datenblatt: Fucosterol
Quellen und weitere Informationen:
[1] - Qudeer Ahmed Abdul, Ran Joo Choi, Hyun Ah Jung, Jae Sue Choi:
Health benefit of fucosterol from marine algae: a review.
In: Journal of the Science of Food and Agriculture, (2016), DOI 10.1002/jsfa.7489.
Kategorie: Naturstoffe
Aktualisiert am 21.11.2018.
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