Moroctinsäure

Moroctinsäure ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der mehrfach-ungesättigten, Omega-3-Fettsäuren.

Das Molekül der Moroctinsäure besteht aus einer linearen (unverzweigten) Kette mit 18 Kohlenstoff-Atomen und einer endständigen Carboxyl-Gruppe, der eigentlichen Säure-Funktion. Der ungesättigte Charakter der Fettsäure manifestiert sich in vier C=C-Doppelbindungen an den Positionen 4, 8, 12 und 15, alle trans-konfiguriert. Als chemische Bezeichnung ergibt sich daraus der Name (4E,8E,12E,15E)-Octadecatetra-4,8,12,15-ensäure (Δ^4,8,12,15). Gemäß ω-Nomenklatur befindet sich die erste Kohlenstoff-Doppelbindung an Position 3.

Die trans-Fettsäure findet sich in der Natur - zumeist an Glycerol in Form von Glyceriden gebunden - in vielen marinen Organismen und zum Beispiel im Fischöl.

In der Literatur wird die Moroctinsäure häufig mit der Stearidonsäure gleichgesetzt (Synonym); bei letzterer handelt es sich aber um die (6Z,9Z,12Z,15Z)-Octadecatetra-6,9,12,15-ensäure.

Datenblatt: Moroctinsäure

Systematischer Name:(4E,8E,12E,15E)-4,8,12,15-Octadecatetraensäure Weitere Namen:all-trans-4,8,12,15-Octadecatetraensäure Trivialnamen:(Moritic Acid; Moritinsäure) Englische Bezeichnung:Moroctic acid Fettsäure-Code:C18:4 Summenformel:C₁₈H₂₈O₂ Molekulargewicht:276,414 InChI Key:SIVLURJESSFFDP-RDQFZKTJSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4445963; PubChem: 5282836

Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 22.11.2018.

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