Lebensmittelanalyse

Private Laboratorien für Lebensmitteluntersuchung und chemische Lebensmittelanalytik.



Die Überwachung und Untersuchung von Lebensmitteln unterliegt in erster Linie den behördlichen Einrichtungen zur Lebensmitteluntersuchung und den chemischen Untersuchungsämtern.

In Deutschland gibt es jedoch eine ganze Reihe privat geführter Analyselabors - Dienstleistungsunternehmen, die Lebensmitteluntersuchungen, Rückstandsanalysen etc. im Auftrage von Firmen der Lebensmittelbranche, aber auch von Privatpersonen durchführen. Untersuchungsparameter sind hierbei hauptsächlich lebensmittelchemische Aspekte, Qualitätskontrollen, chemische, biochemische und mikrobiologische Bewertungen, Bestimmung von Inhaltsstoffen und Fremdstoffen, Beratung usw.

Es folgt ein Verzeichnis mit kommerziellen Anbietern auf dem Gebiet der chemischen Lebensmitteluntersuchung und Lebensmittelanalytik.

Weitere Informationen zum Thema in englischer Sprache finden Sie in der Rubrik food analysis.



Länder - Übersicht





Deutschland


Agrolab
... eine Laborgruppe für Umweltanalytik und Lebensmittelanalytik und Agraranalytik - [d, e, f, dk, es, ...]

Aokin AG
Rapid Kinetic Assay Methode: Die Präzisionsanalytik erkennt innerhalb von Minuten Gifte in Lebensmitteln - [d]

Becit GmbH
Durchführung von chemischen, mikrobiologischen und molekularbiologische Untersuchungen von Lebens- und Futtermitteln sowie Beratung rund um lebensmittelrechtliche und hygienische Fragestellungen - [d]

bilacon GmbH
... hilft bundesweit in allen Fragen rund um die Hygiene, ob unter lebensmittelrechtlichen, hygienischen oder technologischen Aspekten. Ausführung von Auditierungen, chemische und mikrobiologische Untersuchungen im Auftrag.. Berlin - [d]

Chelab Dr. Ara
Das umfangreiche Prüfleistungsangebot, die Messtechnik, die Analytik und das Qualitätsmanagement, das nach europäischem und internationalen Standard erfolgreich arbeitet, lässt ein Team von Wissenschaftlern und Laboranten weltweit tätig sein und macht CHELAB zu einem leistungsstarken Unternehmen.. Hemmingen, Hannover - [d]

Chemische Laboratorium Lübeck
CLL - [d]

Chemisches Labor Dr. Merten GmbH
Jetzt: SGS Fresenius. Freiburg - [d]

G+S-Labor
... bietet umfassende mikrobiologische und chemische Analytik und ist ein staatlich akkreditiertes Prüflabor, das auch zur Prüfung von amtlichen Gegenproben zugelassen ist - [d]

Gesellschaft für Bioanalytik, GBA
Qualitativ hochwertige, absolut termintreue Dienstleistungsanalytik zu einem akkuraten Preis. Hamburg - [d, e]

Gissel-Institut
Lebensmittelhygiene und Lebensmitteltechnologie. Hannover - [d]

Institut Dr. Rothe GmbH
Lebensmittelchemische Untersuchungen; jetzt: Eurofins. Bochum - [d]

Institut Fresenius
... gehört zu den führenden Anbietern für nicht-medizinische Laboranalytik in Europa - [d, e]

Institut Kirchhoff
... verfügt als Dienstleistungs-Unternehmen im Bereich der chemisch-physikalischen, sensorischen und mikrobiologischen Analytik über ein herausragendes Maß an fachlicher Kompetenz. Berlin - [d]

Lebensmittelinstitut KIN e.V.
Insbesondere in den Disziplinen Haltbarmachung, Verpackung und Neue Technologien bietet der Dienstleistungsbereich Food-Prozesse Lebensmittelherstellern und Zulieferern vielfältige Möglichkeiten für individuelle Problemlösungen in allen Fragen der Produktentwicklung und Prozesstechnologie - [d, e]

Lebensmittelprüfung MQD Mecklenburg-Vorpommern mbH
... ist ein unabhängiges Institut für Lebensmittelanalytik - [d]

LEFO-Institut für Lebensmittel und Umwelt GmbH
Laboranalysen, Beratung und Gutachten aus einer Hand. Ahrensburg - [d]

PLANTON GmbH
... arbeitet nach einem kundenoptimierten Qualitätsmanagementsystem und ist als Prüflabor für molekularbiologische Analysen nach DIN EN ISO 17025:2005 akkreditiert. Kiel - [d, e]

Sofia GmbH
... ist ein kompetenter Partner für die Qualitätssicherung im Bereich pflanzlicher und tierischer Lebensmittel. Berlin - [d]



USA


Midwest Laboratories
Agricultural analysis of Soil, Plant tissue, Food, Pet Food, Fertilizer, Nematodes, Biosolids, Petroleum, and Hazardous waste analysis - [e]



Grossbritannien


ALS Food and Pharmaceutical
Laboratory testing of Food and Drink is to internationally recognised standards, confirmed by accreditation (ISO:17025) - [e]



Europäische Union


GALAB Laboratories GmbH
... offers analytical services, contract research services and proprietary tools for the Health Care, Food and Biopharmaceutical Industry. Geesthacht - [e]

SGS Institut Fresenius
... is one of Europe's leading providers of non-medical laboratory analysis - [d, e]




Literaturempfehlungen und Bücher: Lebensmittelanalyse


Buchempfehlung

Werner Baltes, Reinhard Matissek

Lebensmittelchemie

Lebensmittelchemie umfasst das Wissen über die Zusammensetzung unserer Lebensmittel ebenso wie das ihrer Eigenschaften und Inhaltsstoffe. Unerwünschte Stoffe müssen erkannt werden, um Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln beurteilen zu können. Das kompakte Lehrbuch erscheint in der 7. Auflage umfassend überarbeitet und modernisiert. Fragen der Lebensmittelsicherheit und -qualität werden stärker berücksichtigt, u. a. in Kapiteln zu Prozesskontaminanten, transgenen Lebensmitteln und Gentechnologie, funktionellen Lebensmitteln und Anticancerogenen.

Springer Lehrbuch; 2011







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Aktualisiert am 29.11.2016

Stichwörter: Lebensmittelanalyse, Lebensmitteluntersuchung, Laboratorien, Anbieter, Firmen





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