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Naturstoffe - Buchstabe N


 
Strukturformeln einiger Naturstoffe:

 

Siehe auch: Querverweise und Hinweise zu ähnlichen Themen am linken Bildrand.



Nordihydroguajaretsäure


Strukturformel:

Nordihydroguajaretsäure

Nordihydroguajaretsäure, NDGA
Nordihydroguaiaretic Acid

4,4'-(2,3-Dimethyltetramethylen)-dibrenzcatechin
4,4'-(2,3-dimethyltetramethylene)dipyrocatechol

1,4-Bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethylbutane

C18H22O4

CAS: 500-38-9

Vorkommen:

In Gujakharzsäure und Blättern von Larrea-Arten; Chaparral, Kreosotostrauch (Larrea divaricata CAV)

Verwendung:

Antioxidationsmittel (Antioxidans) zur Verhinderung des Ranzigwerdens von Fetten und Ölen.

Referenzen:

[Eigenschaften] [Bestimmung]



Sonstige Hinweise:


 
-

 
Stichwörter:
Naturstoffe, Chemie

-

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Literatur- und Buchempfehlungen zum Thema Schimmelpilze:


Wolfgang Mücke, Christa Lemmen

Schimmelpilze.
Vorkommen, Gesundheitsgefahren, Schutzmaßnahmen.

Das Buch betrachtet die Schimmelpilze nicht nur aus rein mykologischer Sicht, es geht auch darauf ein, wo Schimmelpilze und deren Sporen vorkommen, wie sie auf den menschlichen Organismus wirken (Mykosen, Vergiftungen, Allergien) und wie man sich am besten vor Schimmelpilzen schützen kann bzw. deren Auftreten minimiert. Es richtet sich daher gleichermaßen an alle Mykologen, Toxikologen und Mediziner, aber auch an alle interessierten Laien.

Ecomed; 2005.


 

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