Citral ist eine chirale organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der acyclischen Monoterpenaldehyde; es handelt sich um das Isomerengemisch der beiden 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ale Geranial (trans-Citral; α-Citral) und Neral (cis-Citral; β-Citral).
Bezeichnungen und Identifikatoren
Citral
C10H16O
152,237 (g/mol)
5392-40-5
226-394-6
WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N
Systematischer Name
3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al
INCI-Bezeichnung
CITRAL
Englische Bezeichnung
Citral
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-al
3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
Handelsnamen; Präparate
Citral PQ Extra; Lemarome N; Lemsyn GB
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Citral:
C10H16O
Mr = 152,237 g/mol
3,7-Dimethylocta-2,6-dienal
SMILES: CC(=CCC/C(=C/C=O)/C)C
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Citral. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Das reine Citral liegt als klare, hellgelbe Flüssigkeit vor, die zitronenähnlich riecht.
- Praktisch unlöslich in Wasser (0,420 g/L bei 20 °C).
-20 °C
229 °C
91 °C
0,893 g cm-3 bei 20 °C
0,046 hPa bei 20 °C
nD = 1,4898 bei 20 °C
-98,9 × 10-6 cm3 mol-1
Spektroskopische Daten:
splash10-014l-9000000000-ccb0a3f327b5d2362bb9
splash10-014i-9100000000-131249cb1d7fb343fe10
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Citral - C10H16O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 120,11 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 78,06042 %
13C: 0,83631 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 16,128 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 10,59295 %
2H: 0,00106 %
3H: Spuren
Sauerstoff
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 10,48373 %
17O: 0,00403 %
18O: 0,02154 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 152,237 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,569 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.
Monoisotopische Masse: 152,1201151342 Da - bezogen auf 12C101H1616O.
Wirkstoff Citral
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: CITRAL
In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als aromatisierend und parfümierend wirkende Komponente. Kennzeichnungspflicht: Ist der Stoff in einer Konzentration von mehr als 0,001 % in Mitteln, die auf der Haut/in den Haaren verbleiben, bzw. 0,01 % in auszuspülenden/abzuspülenden Mitteln vorhanden, so ist er in der Liste der Bestandteile als Citral anzugeben.
Zu den Einschränkungen und Beschränkungen bei der Verwendung von Citral in Kosmetika siehe Anhang III/70 der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 in der aktuellen Fassung.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 32857.
Duftstoff, Aromastoff
Duftstoff und Aromastoff in Lebensmitteln: Citral besitzt einen intensiven Zitronenduft.
Citral ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 3749 (EU Food Flavourings Database)
05.020
1225
2303
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Achtung
Gefahrenhinweise (H-Sätze):
- H315
Verursacht Hautreizungen. - H317
Kann allergische Hautreaktionen verursachen.
LD50 (Ratte, oral): 4960 mg/kg.
Zur Kennzeichnung in der EU sowie Informationen zu REACh siehe unter ECHA Chem 100.023.994 (früher: ECHA Substance Infocard).
Zur Toxikologie und zum Arbeitsschutz beim Umgang mit Citral sowie Maßnahmen im Gefahrenfall siehe: Gefahrstoffinformationssystem GESTIS, ZVG-Nr. 070250.
Weitere umfangreiche toxikologische Daten und Gefahrstoff-Informationen liefert die Datenbank für gefährliche Stoffe (Hazardous Substances Data Bank) unter der Nummer HSDB 993.
Internationales Sicherheitsdatenblatt (SDS, MSDS) siehe ICSC: 1725 [englisch].
Beförderung gefährlicher Güter (Gefahrgut-Kennzeichnung): UN-Nummer 2810.
Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Citral als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Literatur und Quellen
[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Citral.
Letzte Änderung am 29.03.2026.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Citral.php
© 1996 - 2026 Internetchemie ChemLin