DL-Alanin

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
DL-Alanin

Formel
C₃H₇NO₂

Molekulargewicht, Molekülmasse
89,094 (g/mol)

CAS-Nummer
302-72-7

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
206-126-4

InChI Key
QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
DL-2-Aminopropionsäure

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
(±)-2-Aminopropionsäure; 2-Aminopropansäure; DL-α-Alanin; (±)-Alanin; (R,S)-Alanin; α-Methylglycin

Abkürzung
DL-Ala

Englische Bezeichnung
DL-Alanine
(±)-2-Aminopropionic acid; DL-α-Alanine; (±)-Alanine; (R,S)-Alanine; α-Methylglycine
DL-2-Aminopropionic acid

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung DL-Alanin:

C₃H₇NO₂

M_r = 89,094 g/mol

DL-2-Aminopropionsäure
SMILES: CC(C(=O)O)N

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-0006-9000000000-a06c1fe0735b0a443464
splash10-014i-0900000000-63edd42a0c86bc4e5b68
splash10-0006-9000000000-c18a8b558da6b8341f43
splash10-0006-9000000000-d9e5fd39327100a514df
splash10-0006-9000000000-7316581ed9372eeedde0
splash10-0006-9000000000-53360d6d04ba63916bb9

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
1b0tALOYh8L

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0062251

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung DL-Alanin - C₃H₇NO₂ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff3 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 36,033 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 40,0151 %
¹³C: 0,4287 %
¹⁴C: Spuren
40,4438 %H
Wasserstoff7 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 7,056 u
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 7,91893 %
²H: 0,00079 %
³H: Spuren
7,9197 %N
Stickstoff1ΣA_r = 14,007 u
¹⁴N: 14,00307 u [99,6205 %]
¹⁵N: 15,00011 u [0,3795 %]
¹⁴N: 15,66193 %
¹⁵N: 0,05966 %
15,7216 %O
Sauerstoff2 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 31,998 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 35,8276 %
¹⁷O: 0,01377 %
¹⁸O: 0,07363 %
35,9149 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 89,094 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 11,224 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,011 mol.

Monoisotopische Masse: 89,047678467651 Da - bezogen auf ¹²C₃¹H₇¹⁴N¹⁶O₂.

Verwendung

Aromastoff und Hilfsstoff, Pökel- und Beizmittel, Geschmacksverstärker.

Duftstoff, Aromastoff

Aromastoff in Lebensmitteln.

DL-Alanin ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 5919 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
17.024

JECFA
1437

FEMA
3818

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 602ChemSpider:ID 582Kegg Datenbank:ID C01401ECHA Info Card:100.005.571UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 1FU7983T0UEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID6031255NCI Thesaurus:C61731 (Wirkstoff-Beschreibung)

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von DL-Alanin als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.