Yuzunon

Yuzunon ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Ketone. Das Molekül besitzt drei C=C-Doppelbindungen, von denen die an Position 8 trans-konfiguriert ist; Position 6 ist nicht genauer spezifiziert (cis oder trans), so dass es sich um ein Isomerengemisch handelt.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Yuzunon

Formel
C₁₁H₁₆O

Molekulargewicht, Molekülmasse
164,248 (g/mol)

CAS-Nummer
1009814-14-5

InChI Key
AJRVUFGWENEBHO-AWJVIBGDSA-N

Systematischer Name
(8E)-Undeca-6,8,10-trien-3-on

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
6,8E,10-Undecatrien-3-on

Englische Bezeichnung
Yuzunone
6,8E,10-Undecatrien-3-one
6,8E,10-Undecatrien-3-one

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Yuzunon:

C₁₁H₁₆O

M_r = 164,248 g/mol

(8E)-Undeca-6,8,10-trien-3-on
SMILES: CCC(=O)CCC=C/C=C/C=C

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Yuzunon. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Löslichkeit:
- Praktisch unlöslich in Wasser (0,1396 g/L bei 20 °C).
- Verteilungskoeffizient logPOW = 3,13.

Schmelzpunkt
0,8 °C

Siedepunkt
234 °C

Spektroskopische Daten:

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
Fmyt1MrlLyN

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Yuzunon - C₁₁H₁₆O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff11 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 132,121 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 79,58728 %
¹³C: 0,85266 %
¹⁴C: Spuren
80,4399 %H
Wasserstoff16 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 16,128 u
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 9,81832 %
²H: 0,00098 %
³H: Spuren
9,8193 %O
Sauerstoff1ΣA_r = 15,999 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 9,71709 %
¹⁷O: 0,00374 %
¹⁸O: 0,01997 %
9,7408 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 164,248 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,088 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,006 mol.

Monoisotopische Masse: 164,12011512937 Da - bezogen auf ¹²C₁₁¹H₁₆¹⁶O.

Duftstoff, Aromastoff

Duftstoff mit einer grünen, holzigen und fruchtigen Note. Allgemein als sicher anerkannt (GRAS).

Yuzunon ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

JECFA
2217

FEMA
4691

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 157136633ECHA Info Card:EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID401377785

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Yuzunon als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.