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Glycerol

Eigenschaften, Daten und Datenquellen.



Glycerol - landläufig bekannt als Glycerin - ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Stoffklasse der mehrwertigen Alkohole - im Detail handelt es sich um das Triol (drei Hydroxy-Gruppen an je einem C-Atom) des Propans. Die chemische Bezeichnung lautet Propan-1,2,3-triol; der Name Glycerol ist international geläufiger und entspricht mit der Endung -ol den Nomenklaturregeln für Alkohole.

 

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Glycerol
Formel
C3H8O3
Molekulargewicht, Molekülmasse
92,094 (g/mol)
CAS-Nummer
56-81-5
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
200-289-5
InChI Key
PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
Propan-1,2,3-triol

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Glycerin; 1,2,3-Propantriol; Glyzerin; Glyceritol; Ölsüß; 1,2,3-Trihydroxypropan; 1,2,3-Trioxypropan

INCI-Bezeichnung
GLYCERIN

Englische Bezeichnung
Glycerol
Glycerine; 1,2,3-Trioxypropane; 1,2,3-Trihydroxypropane; 1,2,3-Propanetriol
Propane-1,2,3-triol

 

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Glycerol:

 

Glycerol

 

C3H8O3

Mr = 92,094 g/mol

Propan-1,2,3-triol
SMILES: C(C(CO)O)O

 

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Glycerol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Reines Glycerol ist eine stabile, klare, geruchlose, farblose, leicht süßlich schmeckende Flüssigkeit ("Ölsüß") von sirup-artiger Konsistenz, die sehr leicht Wasser aus der Luft aufnimmt (hygroskopisch) und in jedem Verhältnis mit Wasser oder Ethanol mischbar, jedoch in Ether unlöslich ist.

Löslichkeit:
+ Mischbar mit Wasser, Ethanol.
- Schwer löslich in Diethylether; unlöslich in Benzol, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, Tetrachlorkohlenstoff.
- Verteilungskoeffizient logPOW = -1,76 bei 25 °C.
Schmelzpunkt
18,2 °C
Siedepunkt
290 °C
Zersetzungstemperatur
290 °C
Flammpunkt
199 °C
Zündtemperatur
370 °C
Dichte
1,261 g cm-3 bei 20 °C

siehe auch Dichtetabelle unten
Säurekonstanten pKS
pK1s = 14,15 bei 25 °C
Dampfdruck
26 Pa bei 100 °C
Viskosität
1,412 Pa s bei 20 °C
Oberflächenspannung
63,4 mN/m bei 20 °C
58,6 mN/m bei 90 °C
51,9 mN/m bei 150 °C
Brechnungsindex
nD = 1,4745 bei 20 °C
Standard-Bildungsenthalpie
-688,5 kJ/mol bei 25 °C [l]
Standard-Entropie
37,87 J/(mol K) [s]
Gibbs freie Energie
-477,0 kJ/mol
Wärmekapazität
218,9 J/(mol K)
Tripelpunkt
18,7 °C, 99500 Pa
Permittivität
ε0 = 42,5 bei 25 °C
(Dielektrizitätskonstante)
Magnetische Suszeptibilität χ
-57,06 × 10-6 cm3 mol-1

 

Glycerol Dichtetabelle

Die nachfolgende Tabelle zeigt die Dichte von Glycerol-Wasser-Mischungen (Glycerin-Lösungen) im Temperaturbereich zwischen 15 und 30 °C. Die Prozentzahlen beziehen sich auf den Gewichtsanteil des Glycerols in der Mischung. Die in Gramm pro Kubikzentimeter (g/cm-3) angegebenen Dichtewerte der Glycerin-Lösung wurden nach dem Jouyban-Acree Modell bestimmt [vgl. Delgado et al.].

Prozent15 °C15,5 °C20 °C25 °C30 °C
00,999130,999050,998230,997080,99568
11,001551,001451,000600,999450,99800
21,003951,003851,003001,001801,00035
31,006351,006301,005401,004151,00270
41,008751,008701,007801,006551,00505
51,011201,011101,010151,008901,00735
61,013601,013501,012551,011251,00970
71,016001,015901,014951,013601,01205
81,018401,018351,017301,016001,01440
91,020851,020751,019701,018351,01670
101,023251,023151,022101,020701,01905
111,025751,025651,024551,023151,02150
121,028301,028201,027051,025601,02395
131,030801,030701,029551,028051,02640
141,033301,033201,032001,030551,02885
151,035801,035701,034501,033001,03130
161,038351,038251,036951,035451,03370
171,040851,040751,039451,037901,03615
181,043351,043251,041951,040351,03860
191,045901,045751,044401,042801,04105
201,048401,048251,046901,045251,04350
211,051001,050901,049501,047801,04600
221,053651,053501,052051,050351,04850
231,056251,056101,054651,052901,05100
241,058851,058701,057201,055451,05350
251,061501,061301,059801,058001,05605
261,064101,063901,062401,060551,05855
271,066701,066551,064951,063051,06105
281,069351,069151,067551,065601,06355
291,071951,071751,070101,068151,06605
301,074551,074351,072701,070701,06855
311,077251,077051,075351,073351,07120
321,079951,079751,078001,076001,07380
331,082651,082451,080701,078601,07645
341,085301,085151,083351,081251,07905
351,088001,087801,086001,083901,08165
361,090701,090501,088651,086551,08430
371,093401,093201,091351,089151,08690
381,096051,095901,094001,091801,08955
391,098751,098601,096651,094451,09215
401,101451,101301,099301,097101,09475
411,104151,104001,102001,099751,09740
421,106901,106701,104701,102401,10005
431,109601,109451,107401,105101,10265
441,112351,112151,110101,107751,10530
451,115101,114901,112801,110401,10795
461,117801,117601,115501,113101,11055
471,120551,120301,118201,115751,11320
481,123251,123051,120901,118401,11580
491,126001,125751,123601,121101,11845
501,128701,128451,126301,123751,12110
511,131501,131251,129051,126501,12380
521,134251,134001,131801,129201,12650
531,137051,136801,134551,131951,12925
541,139801,139551,137301,134651,13195
551,142601,142301,140051,137401,13470
561,145351,145101,142801,140151,13740
571,148151,147851,145551,142851,14010
581,150951,150651,148301,145601,14285
591,153701,153401,151051,148351,14555
601,156501,156151,153801,151051,14830
611,159251,158951,156551,153801,15100
621,162001,161701,159301,156551,15375
631,164801,164451,162051,159251,15650
641,167551,167251,164751,162001,15925
651,170301,170001,167501,164751,16195
661,173051,172751,170251,167451,16470
671,175851,175551,173001,170201,16745
681,178601,178301,175751,172951,17020
691,181351,181051,178501,175651,17290
701,184151,183851,181251,178401,17565
711,186901,186551,183951,181101,17830
721,189651,189301,186701,183801,18100
731,192351,192051,189401,186501,18365
741,195101,194801,192151,189251,18635
751,197851,197501,194851,191951,18900
761,200601,200251,197601,194651,19170
771,203351,203001,200301,197351,19435
781,206101,205701,203051,200051,19705
791,208851,208451,205751,202751,19970
801,211601,211201,208501,205451,20240
811,214251,213851,211151,208101,20505
821,216901,216501,213801,210751,20770
831,219551,219151,216501,213401,21035
841,222201,221801,219151,216051,21300
851,224851,224451,221801,218701,21565
861,227501,227101,224451,221351,21830
871,230151,229801,227101,224001,22095
881,232801,232451,229751,226651,22360
891,235451,235101,232451,229351,22625
901,238101,237751,235101,232001,22890
911,240751,240401,237701,234601,23150
921,243401,243051,240351,237251,23410
931,246001,245651,243001,239851,23670
941,248651,248301,245601,242501,23930
951,251301,250951,248251,245151,24190
961,253851,253501,250801,247701,24450
971,256451,256101,253351,250301,24710
981,259001,258651,255901,252901,24975
991,261601,261251,258501,255451,25235
1001,264151,263811,261081,258021,25495

 

Gefrierpunkt wässriger Lösungen

Festes reines Glycerol schmilz bei 18,2 C. Anders sieht es aus, wenn man Glycerol und Glycerol-Lösungen in Wasser abkühlt. Diese flüssigen Formen gefrieren erst bei sehr viel niedrigeren Temperaturen und meist erst nach längerem Abkühlen. Nachfolgend sind die Gefrierpunkte einiger wäßriger Glycerol-Lösungen aufgeführt.

Die Prozentzahlen sind Masseprozente Glycerin in Wasser!

Masse-%GefrierpunktDichte d15°
10 %-1,6 °C1,02415
20 %-4,8 °C1,04935
30 %-9,5 °C1,07560
40 %-15,5 °C1,10255
50 %-22,0 °C1,12985
60 %-33,6 °C1,15770
70 %-37,8 °C1,18540
80 %-19,2 °C1,21290
90 %-1,6 °C1,23950
100 %17,0 °C1,26557

 

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-0le9-0940000000-e0b9bada9be26d720326
splash10-01ox-9000000000-3fe0c184a891364773a8
splash10-0a4i-9000000000-d7c139dc01453f61eb99
splash10-004i-9000000000-9b80204fe6afbb2eaf15
splash10-0002-9000000000-334484b964200c381b32
MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N
SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
I425wooAIRK
NIST IR-Spektrum
Glycerol
Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0000131

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Glycerol - C3H8O3 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

.

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
3 Ar = 12,011 u
ΣAr = 36,033 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 38,71159 %
13C: 0,41474 %
14C: Spuren
39,1263 %H
Wasserstoff
8 Ar = 1,008 u
ΣAr = 8,064 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
 
2H: 0,00088 %
3H: Spuren
1H: 8,7554 %
8,7563 %O
Sauerstoff
3 Ar = 15,999 u
ΣAr = 47,997 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 51,99076 %
17O: 0,01999 %
18O: 0,10684 %
52,1174 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 92,094 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 10,858 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,011 mol.

Monoisotopische Masse: 92,0473441176 Da - bezogen auf 12C31H816O3.

 

Verwendung in Lebensmitteln

E-Nummer: E422

Glycerol wird in Lebensmittel zur Feuchthaltung - damit ein Produkt nicht austrocknet - sowie als Süßungsmittel eingesetzt.

 

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: GLYCERIN

Glycerol ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als denaturierende, haarkonditionierende, feuchthaltende, mundpflegende, parfümierende, hautpflegende, hautschützende und viskositätsregelnde Komponente sowie als Lösungsmittel.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 34040.

 

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 753ChemSpider:ID 733Kegg Datenbank:ID D00028ECHA Info Card:100.000.263UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier PDC6A3C0OXEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID9020663NCI Thesaurus:C29077 (Wirkstoff-Beschreibung)Andere CAS-Nummern:29796-42-7; 30049-52-6; 37228-54-9; 75398-78-6; 78630-16-7; 8013-25-0; 1400594-62-8; 1422250-43-8; 1629856-20-7 (ebenfalls verwendete, veraltete oder gelöschte Registrierungsnummern)

 

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Glycerol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

 

Literatur und Quellen

[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Glycerol.

[1] - Nian-Sheng Cheng:
Formula for the Viscosity of a Glycerol-Water Mixture.
In: Industrial and Engineering Chemistry Research, (2008), DOI 10.1021/ie071349z.

[2] - Daniel R. Delgado et al.:
Volumetric properties of the glycerol formal + water cosolvent system and correlation with the Jouyban-Acree model..
In: Physics and Chemistry of Liquids: An International Journal, (2011), DOI 10.1080/00319104.2011.584311.

 


Letzte Änderung am 20.01.2024.


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