Anteiso

Anteiso- (sprich: ante-iso) bezeichnet die drittletzte Position in der Kohlenwasserstoffkette von verzweigten Fettsäuren.

Verzweigte Fettsäure treten in der überwiegenden Mehrzahl in zwei Formen auf: Iso-Fettsäuren besitzen eine verzeigte Methylgruppe am vorletzten (= penultima), Anteisofettsäuren eine Methylgruppe am vorvorletzten (= antepenultima, siehe Pfeil) Kohlenstoffatom der Hauptkette [1]:

Quellen

[1] - J. Beare-Rogers, A. Dieffenbacher, J. V. Holm:
Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report).
Pure Appl. Chem., Vol. 73, No. 4, pp. 685-744, (2001), DOI 10.1351/pac200173040685.

Kategorie: Terminologie

Aktualisiert am 11. November 2017.

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