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beta-Elaeostearinsäure




Die β-Elaeostearinsäure ist eine organische Verbnidung aus der Gruppe der dreifach ungesättigten Fettsäuren (Omega-5); chemisch handelt es sich um eine Alkensäure mit drei konjugierten C=C-Doppelbindungen an den Positionen 9, 11 und 13, die alle trans- bzw. (E)-konfiguriert sind, und dem systematischen Namen (9E,11E,13E)-Octadecatri-9,11,13-ensäure:

 

beta-Elaeostearinsäure

 

 

Datenblatt: beta-Elaeostearinsäure

Systematischer Name:(9E,11E,13E)-Octadecatriensäure Weitere Namen:β-Eläostearinsäure; (9E,11E,13E)-9,11,13-Octadecatriensäure; 9-trans,11-trans,13-trans-Octadecatriensäure; all-trans-9,11,13-Octadecatriensäure Englische Bezeichnung:β-Eleostearic acid Fettsäure-Code:C18:3 Summenformel:C18H30O2 Molekulargewicht:278,430 Schmelzpunkt:71,5 °C Dichte: 0,8839 g cm-3 bei 80 °C Brechungsindex n:1,5000 bei 74 °C Log POW:7,3 Säurezahl:202 Iodzahl:274 CAS-Nummer:544-73-0 EC-Nummer, EINECS:208-877-3 InChI Key:CUXYLFPMQMFGPL-SUTYWZMXSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4445947; PubChem: 5282820 Extern (EU): ECHA InfoCard: 100.008.071

 


Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 19.11.2018.



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