Kaffeesäurephenethylester

Kaffeesäurephenethylester ist eine organisch-chemische Verbindung, die als antioxidierend wirkender Naturstoff unter anderem im Propolis der Bienen auftritt, den phenolischen Substanzen zuzuordnen ist und folgende Strukturformel aufweist:

Chemisch handelt es sich um einen Ester, der aus Kaffesäure und Phenylethylalkohol zusammengesetzt ist.

In experimentellen Studien zeigte das Phenethyl-Caffeat Mitose-hemmende, anti-carcinogene, entzündungshemmende und andere bioaktive Eigenschaften, der Bewertung und praktische Anwendbarkeit derzeit noch studiert werden.

Verwendung

Kaffeesäurephenethylester ist in der EU unter der INCI-Bezeichnung Phenethyl Caffeate als antioxidativer Zusatz für kosmetische Artikel zugelassen. Darüber hinaus findet sich der Ester in Propolis-haltigen Produkten als natürlicher Bestandteil, jedoch in sehr kleinen Mengen.

Datenblatt: Kaffeesäurephenethylester

Systematischer Name:2-Phenylethyl-(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)acrylat Weitere Namen:2-Phenylethylcaffeat; 2-Phenylethylcaffeoat; (E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propensäure-2-phenylethylester Abkürzung:CAPE Englische Bezeichnung:Caffeic acid phenethyl ester INCI-Bezeichnung:Phenethyl Caffeate Summenformel:C₁₇H₁₆O₄ Molekulargewicht:284,306 Löslich in:Alkohol, DMSO Unlöslich in:Wasser pK_a-Wert:9,32 CAS-Nummer:104594-70-9 EC-Nummer, EINECS:115610-29-2 InChI Key:SWUARLUWKZWEBQ-VQHVLOKHSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4445100; PubChem: 5281787; Kegg: C10484 Extern (EU): ECHA InfoCard: 100.155.538

Gefahrenhinweise und Sicherheit:

Achtung

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit)

Die Chemikalie verursacht schwere Augenreizungen, verursacht Hautreizungen und kann zu Reizungen der Atemwege führen.

Quellen und weitere Informationen:

[1] - Ghulam Murtaza et al.:
Caffeic Acid Phenethyl Ester and Therapeutic Potentials.
In: BioMed Research International, (2014), DOI 10.1155/2014/145342.

Kategorie: Naturstoffe

Aktualisiert am 21.11.2018.

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