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Roughaninsäure




Roughaninsäure ist eine organische Verbnidung aus der Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Chemisch handelt es sich um eine Monocarbonsäure mit drei nicht-konjugierten C=C-Doppelbindungen an den Positionen 7, 10 und 13, die alle (Z)- bzw. cis-konfiguriert sind; die systematische Bezeichnung lautet daher all-cis- bzw. (7Z,10Z,13Z)-Hexadecatri-7,10,13-ensäure:

 

Roughaninsäure

 

Die ungewöhnliche dreifach ungesättigte Omega-3-Fettsäure tritt als Naturstoff selten auf und wurde in einigen Pflanzen - Spinat, Tabak, Süßwasseralgen -aufgefunden. Die Roughaninsäure war Basis einer Diskussion über eine Einteilung von Pflanzen In die sogenannten "16:3-Pflanzen" (prokaryotisch) und "18: 3-Pflanzen". DieFettsäure befindet sich hauptsächlich in Glykolipiden der Chloroplastenmembranen. Zusammen mit einigen Angiospermen wurde gezeigt, dass das Auftreten von 16: 3 n-3 Fettsäuren charakteristisch für prokaryotische Organismen wie Cyanobakterien sowie Mikroalgen, Moosen, Farnen, Nadelbäumen und anderen eukaryotischen Pflanzengruppen ist.

 

Datenblatt: Roughaninsäure

Systematischer Name:(7Z,10Z,13Z)-Hexadecatri-7,10,13-ensäure Weitere Namen:(7Z,10Z,13Z)-7,10,13-Hexadecatriensäure; all-cis-7,10,13-Hexadecatriensäure; all-cis-Δ7,10,13-Hexadecatriensäure; Roughansäure Englische Bezeichnung:Roughanic acid Fettsäure-Code:C16:3 Summenformel:C16H26O2 Molekulargewicht:250,376 CAS-Nummer:7561-64-0 InChI Key:KBGYPXOSNDMZRV-PDBXOOCHSA-N Externe Datenbanken:ChemSpider: 4471853; PubChem: 5312428

 


Aktualisiert am 10.12.2018.



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