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Undecansäure




Undecansäure ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Alkansäuren, die n-Carbonsäure ist unverzweigt und gesättigt; das Kohlenstoff-Grundgerüst besteht aus 11 C-Atomen, von denen ein endständiges Kohlenstoff-Atom Teil einer Carboxyl-Gruppe ist, die die Säurefunktion des Molekül charakterisiert:

 

Undecansäure

 

In reinem Zustand und unter Normalbedingungen ist die Undecansäure ein wasserunlöslicher, farbloser, kristalliner, sich fettig anfühlender Feststoff, der bei etwa 29 Grad Celsius schmilzt.

Als Naturstoff wird die n-Undecansäure den Fettsäuren zugeordnet.

 

Verwendung

Undecansäure findet unter anderem in kosmetischen Artikeln in der Funktion als emulgierender, reinigender, geruchsmaskierender, oberflächenaktiver oder die Talgproduktion der Haut hemmender Zusatzstoff Verwendung (INCI-Bezeichnung auf der Liste der Inhaltsstoffe: Undecanoic acid).

Als Chemikalie dient die n-Alkansäure zur Synthese weiterer Verbindungen, wie zum Beispiel die als Duftstoffe eingesetzten Undecansäure-methylester und -ethylester.

Darüber hinaus besitzt Undecansäure pilztötende Eigenschaften und wird in Mitteln zur Behandlung von Fusspilz und Tinea corpori (Dermatophytose) eingesetzt.

 

Datenblatt: Undecansäure

Systematischer Name:1-Undecansäure Weitere Namen:n-Undecansäure; 1-Decancarbonsäure Englische Bezeichnung:Undecylic acid INCI-Bezeichnung:Undecanoic acid Fettsäure-Code:C11:0 Summenformel:C11H22O2 Molekulargewicht:186,291 Schmelzpunkt:28,5 °C Siedepunkt:284 °C Flammpunkt:110 °C Dichte: 0,8508 g cm-3 bei 80°C Brechungsindex n:1,4294 bei 45 °C Unlöslich in:Wasser (ca. 50 mg pro Liter bei 25 °C) pKa-Wert:4,79 Säurezahl:301 CAS-Nummer:112-37-8 EC-Nummer, EINECS:203-964-2 InChI Key:ZDPHROOEEOARMN-UHFFFAOYSA-N Spektrum (extern):SpectraBase ID CnQNBmkBmg0 Externe Datenbanken:ChemSpider: 7888; Kegg: C17715 Extern (EU): ECHA InfoCard: 100.003.604

 

Gefahrenhinweise und Sicherheit:


Achtung

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit)

Die Chemikalie verursacht Hautreizungen!

 

Quellen und weitere Informationen:

[1] - Undecanoic acid.
CosIng, Europäische Stoffdatenbank für Inhaltsstoffe der Kosmetika.

 


Aktualisiert am 10.12.2018.



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