Die Undecanoate bilden eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sich von der Undecansäure ableiten und in Undecansäure-Ester und Undecansäure-Salze eingeteilt werden:
Undecansäure-Ester
Die Undecansäureester sind Kondensationsprodukte aus Undecansäure und einem Alkohol, der den Rest R liefert. Die Synthese der Ester kann herkömmlich durch Veresterung der Säure mit dem entsprechenden Alkohol und einem sauren Katalysator erfolgen. Alternative Bezeichnungen für die Fettsäureester sind: n- bzw. 1-Undecanoate, Undecylate, Undecansäurealkylester, Hendecanoate, Decancarboxylate, Decancarbonsäureester.
| Name | Formel | Molmasse | Fp. | CAS |
|---|---|---|---|---|
| Methylundecanoat | C12H24O2 | 200,322 g mol-1 | - 10 °C | 1731-86-8 |
| Ethylundecanoat | C13H26O2 | 214,344 g mol-1 | - 15 °C | 627-90-7 |
| Testosteronundecanoat | C30H48O3 | 456,700 g mol-1 | 5949-44-0 |
Undecansäure-Salze
Die zweite Untergruppe der Undecanoate bilden die Salze der Undecansäure, ionische Verbindungen mit einem einfach negativ geladenem Undecansäure- bzw. Undecanoat-Anion. Mögliche Gegenionen sind zum Beispiel die Metall-Kationen Mx+ von Kalium, Natrium, Calcium etc.
Kategorie: Stoffgruppen
Letzte Änderung am 29. Juni 2023.
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