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Enzyme, Fermente, Biokatalysatoren



Enzyme

Als Enzyme bezeichnet man eine umfangreiche Gruppe verschiedener hochmolekularer Proteine die ähnlich den chemischen Katalysatoren durch Änderung der Aktivierungsenergie die Reaktionsgeschwindigkeit chemischer Prozesse erhöhen; man spricht daher auch von Biokatalysatoren.

Online verfügbare Informationen zu den Enzymen.

Weitere Informationen zum Thema und ähnliche Themengebiete sowie Informationsquellen in englischer Sprache finden Sie im Menüfeld am linken Bildrand.



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Allgemeine Informationen und Grundlagen


Biokatalysatoren - Wirkungsweise
Grundlagen zur Wirkungsweise von Biokatalysatoren. ZUM - [d]



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Vorlesungsskripten und Vorlesungsmaterialien


Enzymatik
Grundlagen - [d]

Enzyme
Vorlesungsskript. Universität Erlangen - Format: PDF - [d]

Enzyme und Katalysatoren
Umfangreiches, strukturiertes und anschauliches Skript - [d]

Enzyme und Proteine
Ulrich Helmichs Proteinbuch - Format: PDF - [d]

Enzymkatalyse
Physikalisch-chemische Voraussetzungen biochemischer Reaktionen. Botanik online - [d]

Enzymkinetik
Vorlesungsskript. Universität Marburg - Format: PDF - [d]

Enzymkinetik
Vorlesungsskript. KIT - Format: PDF - [d]

Michaelis Menten Gleichung
Skript: Enzymkinetik. TU Darmstadt - Format: PDF - [d]

Michaelis Menten Gleichung
Hemmtypen. Universität des Saarlandes - Format: PDF - [d]

Michaelis Menten Kinetik
Grundlagen der Enzymkinetik und Enzymologie. Universität Kassel - Format: PDF - [d]

Michaelis-Menten-Gleichung
Grundlagen - [d]

Michaelis-Menten-Kinetik
Hydrolyse von Harnstoff - Format: PDF - [d]



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Didaktik und Lehrmaterialien


ETH-Leitprogamm Enzyme
Didaktikkonzept. EducETH Zürich - [d]

Versuche zum Thema Enzyme
Praktikumsanleitung zum Thema Enzyme mit vier Versuchen. SwissEduc - [d]



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Spezielle Teilinformationen


Chymotrypsin-Katalyse
Enzymkinetische und strukturelle Grundlagen der Chymotrypsin-Katalyse - Format: PDF - [d]

Kalorimetrische Bestimmung der katalytischen Aktivität immobilisierter Enzyme
Dissertation, 2001. TU Freiberg - Format: PDF - [d]



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Praktikumsskripten, praktische Anleitungen


Enzymkinetik
Einfluss der Substratkonzentration auf die Enzymkinetik - Format: PDF - [d]

Enzymkinetik
Praktikumsskript. Universität Marburg - Format: PDF - [d]

Enzymkinetik
Kinetik der alkalischen Phosphatase mit dem Substrat p-Nitrophenylphosphat. Universität Frankfurt - Format: PDF - [d]

Michaelis-Menten-Gleichung
Linearisierung; Das doppelt reziproke Lineweaver-Burk-Diagramm - [d]

Michaelis-Menten-Kinetik
Praktikumsskript: Hydrolyse von Harnstoff. TU Braunschweig - Format: PDF - [d]



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Nomenklatur


EC Nomenklatur der Enzyme
Nach: KEGG: Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (1998). Botanik online - [d]

Enzyme nomenclature database - ENZYME
... is a repository of information relative to the nomenclature of enzymes. ExPASy - [e]

Enzyme Nomenklatur
Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (NC-IUBMB) In consultation with the IUPAC-IUBMB Joint Commission on Biochemical Nomenclature (JCBN) - [e]

IntEnz
The Integrated Relational Enzyme Database is a freely available resource focused on enzyme nomenclature - [e]

LIGAND - Enzyme
... for the Enzyme Nomenclature. IUBMB, IUPAC - [e]



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Daten und Datenbanken


Anti-HIV enzyme inhibition data
... contains approximately 47,000 lines of data linked to 25,007 compounds. NIH - [e]

Biocatalysis/Biodegradation Database
... contains information on microbial biocatalytic reactions and biodegradation pathways for primarily xenobiotic, chemical compounds. University of Minnesota - [e]

BRENDA
The Comprehensive Enzyme Information System - [e]

Catalytic Site Atlas
CSA is a database documenting enzyme active sites and catalytic residues in enzymes of 3D structure - [e]

CAZy
The CAZy database describes the families of structurally-related catalytic and carbohydrate-binding modules (or functional domains) of enzymes that degrade, modify, or create glycosidic bonds - [f]

CFG Databases
Glyco Enzymes - [e]

DSD
A database of dehydrogenase stereospecificities. Edward Jenner Institute - [e]

Enzyme Structures Database
This database contains the known enzyme structures that have been deposited in the Brookhaven Protein Data Bank - [e]

ERGO
Information about the functional role of enzymes - [e]

ESTHER
Analysis of protein and nucleic acid sequences belonging to the superfamily of alpha/beta hydrolases homologous to cholinesterases - [e]

EzCatDB
Datenbank: Katalytische Mechanismen bei Enzymen - [e]

HGMD
Human Gene Mutation Database - [e]

Lipase Engineering Database
... integrates information on sequence and structure of lipases and related proteins sharing the same a/b hydrolase fold to facilitate protein engineering. University of Stuttgart - [e]

MACiE
Mechanism, Annotation and Classification in Enzymes - [e]

MEROPS
The MEROPS database is an information resource for peptidases (also termed proteases, proteinases and proteolytic enzymes) and the proteins that inhibit them - [e]

MetaCyc
... contains pathways involved in both primary [def] and secondary [def] metabolism, as well as associated compounds, enzymes, and genes. SRI - [e]

P450-containing Systems
The goal of this www Directory is to facilitate access to electronic resources world-wide for all researchers working in the field of P450 proteins and P450-containing systems - [e]

PhosphaBase
PhB is a database of protein phosphatases and contains information about their protein sequences - [e]

PKR
The Protein Kinase Resource is a web accessible compendium of information on the protein kinase family of enzymes - [e]

PLPMDB
... is a database for Pyridoxal-5'-phosphate dependent enzymes mutation information - [e]

PROWL
... is a tool for searching a protein sequence collections with peptide mass maps - [e]

REBASE
The Restriction Enzyme Database - [e]

Restriction Enzyme Site Mapper
Maps sites for restriction enzymes (restriction endonucleases) in DNA sequence - [e]

SFLD
Structure-Function Linkage Database: a database that links evolutionarily related sequences and structures from mechanistically diverse superfamilies of enzymes to their chemical reactions. UCSF - [e]

TACG
Restriction Enzyme analysis. Mangalam - [e]

Telomerase Database
... is a Web-based tool for the study of structure, function, and evolution of the telomerase ribonucleoprotein - [e]

Thermodynamics of Enzyme-Catalyzed Reactions
NIST Standard Reference Database 74 - [e]

TIM barrel Enzymes
A Database of TIM barrel Enzymes - [e]



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Umweltchemie


Enzyme in Wasch- und Reinigungsmitteln
Technikfolgen-Abschätzung und -Bewertung unter besonderer Berücksichtigung der Anwendung der Gentechnologie - Format: PDF - [d]



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Medizinische Chemie


Blutwerte - Enzyme
Informationen zu den Enzym-Blutwerten - [d]



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Journale, Fachzeitschriften


Advances in Enzyme Regulation
This internationally acclaimed series reports progress at the cutting edge in the strategic area of regulation at the molecular level. Elsevier - [e]

Enzyme and Microbial Technology
... is an international, peer-reviewed journal publishing original research and reviews, of biotechnological significance and novelty, on basic and applied aspects of the use of enzymes, micro-organisms, animal cells and plant cells. Elsevier - [e]

FEBS Letters
An international journal established for the rapid publication of essentially final short reports in the fields of molecular biosciences. Elsevier - [e]



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Institute und Foschungseinrichtungen


Düsseldorf
Institut für Molekulare Enzymtechnologie - [e]

Max-Planck-Forschungsstelle
... für Enzymologie der Proteinfaltung - [e]





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Verlinkung:
www.internetchemie.info/chemie/enzyme.htm
Einträge:
62
Thema:
Enzyme, Fermente, Biokatalysatoren
Stichworte:
Enzyme, Biochemie, Daten
Stand:
17.03.2012 00:00:00 [Überprüfung der Links]
 
14.09.2013 [Änderung der Seite]



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Literatur- und Buchempfehlungen zum Thema Enzyme:


Buchempfehlung

Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer

Biochemie

Diese vollständig überarbeitete Auflage weist all die innovativen konzeptionell-didaktischen und herausragenden gestalterischen Eigenschaften auf, die die früheren Auflagen zu Bestsellern gemacht haben - die außerordentliche klare und präzise Art der Darstellung, die Aktualität, das elegante, lockere Layout -, und greift in gewohnt verständlicher Form auch die jüngsten Fortschritte auf dem Gebiet der Biochemie auf. Die jahrelange Erfahrung der Autoren in der Lehre ist im gesamten Buch spürbar. Das Werk veranschaulicht den "Kern" der Biochemie - die Schlüsselkonzepte und Grundprinzipien -, schlägt Brücken zwischen verschiedenen Befunden und Untersuchungsansätzen und offenbart damit letztlich sowohl die molekulare Logik des Lebendigen als auch die Bedeutung der Biochemie für die Medizin.

Die Studierenden werden in dieser Auflage vor allem folgende Neuerungen und Verbesserungen zu schätzen wissen: stärkere Betonung der Biologie - das neu konzipierte Kapitel über Hämoglobin führt jenes einfache, zentrale Strukturbeispiel wieder ein, das als experimentelles Modell schon ein Klassiker ist, aber heute erneut in den Blickpunkt der Forschung gelangt - physiologische Aspekte werden deutlicher hervorgehoben, insbesondere im Hinblick auf die alltäglichen Bedingungen der Stoffwechselregulation (etwa: körperliche Aktivität vs. Ruhe, Sättigung vs. Hunger); neue Grafiken zur metabolischen Integration verknüpfen über verschiedene Kapitel hinweg Stoffwechselwege miteinander, die bei bestimmten Aktivitäten, etwa beim schnellen Laufen, zeitgleich aktiv sindleichterer Zugang - ausgewogenere Präsentation verschiedener Typen der Darstellung molekularer Strukturen (Kalotten, Bänder etc.) - die gegenüber der Vorauflage veränderte Integration evolutionärer Aspekte erleichtert das Lernen und Lehren des Stoffs (das alte Kapitel 2 wurde eliminiert und die umfassende Behandlung der Evolution auf Kapitel 6 verschoben, wenn die Studierenden besser darauf vorbereitet sind) - selektiv umorganisierte Inhalte helfen dem Lernenden zu einem besseren Verständnis; so ist das Kapitel 14 zur Signaltransduktion nun dem Kapitel über Membranen nachgeordnet, und das Kapitel zur Integration des Stoffwechsels beschließt die Darstellung der metabolischen Prozesse, statt in den molekularbiologischen Teil eingegliedert zu werdenaktualisierte Darstellung - ein gänzlich neues Kapitel zur Wirkstoffentwicklung (Kapitel 35) greift faszinierende jüngere Fallstudien auf, an denen die Studierenden die Schlüsselrolle der Biochemie für die Entwicklung neuer Medikamente nachvollziehen können - die durchgehende Überarbeitung aller Kapitel bringt die Studierenden an die vorderste Front moderner biochemischer Forschung.

Spektrum Akademischer Verlag; 2007


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