Saccharose Dichtetabelle

Eine Zuckerlösung - wäßrige Lösung aus Saccharose (Haushaltszucker, Kristallzucker, Sucrose) - ändert ihre Dichte in Abhängigkeit von der Zuckerkonzentration und der Temperatur.

Die nachfolgende Tabelle listet Dichte, Brechungsindex und Baumé-Grade (eine Aräometer-Skala) für Zuckerlösungen bestimmter Konzentrationen (Angabe der Stoffmengenkonzentration in Mol pro L Lösung (Molarität) sowie in % Zucker) bei einer Temperatur von 20 °C.

Dichtetabelle: Zuckerlösung (Rohrzucker, Saccharose)

Gewichtsprozent Saccharose in %	Dichte g/ml	Brechungsindex n	Konzentration c Mol/L	°Baumé °Bé
1	1,0021	1,3344	0,029	0,3
2	1,0060	1,3359	0,059	0,9
3	1,0099	1,3374	0,089	1,4
4	1,0139	1,3388	0,119	2,0
5	1,0179	1,3403	0,149	2,5
6	1,0219	1,3418	0,179	3,1
7	1,0259	1,3433	0,210	3,6
8	1,0299	1,3448	0,241	4,1
9	1,0340	1,3464	0,272	4,7
10	1,0381	1,3479	0,303	5,3
11	1,0423	1,3494	0,335	5,8
12	1,0465	1,3510	0,367	6,4
13	1,0507	1,3526	0,399	7,0
14	1,0549	1,3541	0,431	7,5
15	1,0592	1,3557	0,464	8,1
16	1,0635	1,3573	0,497	8,7
17	1,0678	1,3590	0,530	9,2
18	1,0721	1,3606	0,564	9,8
19	1,0765	1,3622	0,597	10,3
20	1,0810	1,3639	0,632	10,8
21	1,0854	1,3655	0,666	11,4
22	1,0899	1,3672	0,701	12,0
23	1,0944	1,3689	0,735	12,5
24	1,0990	1,3706	0,771	13,1
25	1,1036	1,3723	0,806	13,6
26	1,1082	1,3740	0,842	14,2
27	1,1128	1,3758	0,878	14,7
28	1,1175	1,3775	0,914	15,3
29	1,1222	1,3793	0,951	15,8
30	1,1270	1,3811	0,988	16,3
31	1,1318	1,3829	1,025	16,9
32	1,1366	1,3847	1,063	17,5
33	1,1415	1,3865	1,100	18,0
34	1,1463	1,3883	1,138	18,6
35	1,1513	1,3902	1,177	19,1
36	1,1562	1,3920	1,216	19,6
37	1,1612	1,3939	1,255	20,1
38	1,1663	1,3958	1,295	20,7
39	1,1713	1,3978	1,334	21,2
40	1,1764	1,3997	1,375	21,7
41	1,1816	1,4016	1,415	22,3
42	1,1868	1,4036	1,456	22,8
43	1,1920	1,4056	1,498	23,3
44	1,1972	1,4076	1,539	23,9
45	1,2025	1,4096	1,581	24,4
46	1,2079	1,4117	1,623	25,0
47	1,2134	1,4137		25,5
48	1,2186	1,4158	1,709	26,0
49	1,2241	1,4179		26,5
50	1,2296	1,4201	1,796	27,1
51	1,2351	1,4222		27,6
52	1,2406	1,4243		28,1
53	1,2462	1,4265		28,7
54	1,2519	1,4286		29,2
55	1,2575	1,4307	2,02	29,7
56	1,2632	1,4330		30,3
57	1,2690	1,4352		30,8
58	1,2748	1,4374		31,3
59	1,2806	1,4397		31,8
60	1,2865	1,4418	2,255	32,3
61	1,2924	1,4442		32,8
62	1,2983	1,4465		33,3
63	1,3043	1,4488		33,8
64	1,3103	1,4511		34,3
65	1,3163	1,4532	2,5	34,8
66	1,3224	1,4558		35,4

Kategorie: Daten und Tabellen

Letzte Änderung am 29. November 2022.

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