Methylcellulose

Methylcellulose ist eine polymere organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Cellulose-Derivate.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Methylcellulose

Formel
C₂₀H₃₈O₁₁

Molekulargewicht, Molekülmasse
454,513 (g/mol)

CAS-Nummer
9004-67-5

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
618-391-7

InChI Key
YLGXILFCIXHCMC-JHGZEJCSSA-N

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Methylierte Cellulose; Cellulosemethylether; Methylzellulose; Zellulosemethylether

Abkürzung
MC

INCI-Bezeichnung
METHYLCELLULOSE

Englische Bezeichnung
Methyl cellulose
Cellulose methyl ether; Methylated cellulose

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Methylcellulose:

C₂₀H₃₈O₁₁

M_r = 454,513 g/mol
SMILES: COCC1[C@H](C(C(C(O1)OC)OC)OC)O[C@H]2C(C(C(C(O2)COC)OC)OC)OC

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Methylcellulose. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Reinste Methylcellulose liegt als weißer bis schwach-gelblicher, meist pulverförmiger Feststoff vor.

Spektroskopische Daten:

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
23p46d8nYsl?f=

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0029925

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Methylcellulose - C₂₀H₃₈O₁₁ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff20 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 240,22 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 52,29194 %
¹³C: 0,56023 %
¹⁴C: Spuren
52,8522 %H
Wasserstoff38 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 38,304 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00084 %
³H: Spuren
¹H: 8,42664 %
8,4275 %O
Sauerstoff11 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 175,989 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 38,62625 %
¹⁷O: 0,01485 %
¹⁸O: 0,07938 %
38,7203 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 454,513 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 2,2 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,002 mol.

Monoisotopische Masse: 454,2414120436 Da - bezogen auf ¹²C₂₀¹H₃₈¹⁶O₁₁.

Synthese, Gewinnung

Methylcellulose kommt in der Natur nicht vor und ist daher eine chemisch-synthetische Substanz, die in der Regel durch Veretherung von Cellulose - einer chemischen Reaktion zwischen der Cellulose, Alkalihydroxid und Chlormethan oder Iodmethan - hergestellt wird. Der hydrophile Charakter der Hydroxy-Gruppen sorgt für die Löslichkeit in wässrigen Systemen und die eingeführten Methyl-Gruppen verhindern die Bildung einer Ketten-Ketten-Packungen in der kristallinen Phase. Die Löslichkeit der Methylcellulose hängt dabei vom Substitutionsgrad und dem -muster der Methoxygruppen (Ethergruppen) ab [1]. Als Cellulose-Lieferant dienen häufig landwirtschaftliche Nebenprodukte.

Wirkstoff Methylcellulose

ATC-Code:
A06AC06

Methylcellulose wird in der Medizin als Mittel gegen Obstipation eingesetzt und dient als Quellmittel (volumenbildendes Abführmittel).

Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB11228 (Wirkstoff-Datenbank), NCI Thesaurus C29253 (Wirkstoff-Beschreibung).

Verwendung in Lebensmitteln

E-Nummer: E461

Methylcellulose ist ein Lebensmittel-Zusatzstoff mit der E-Nummer E461 und dient als Gelier-, Verdickungs- und Überzugsmittel sowie als Emulgator und Stabilisator. Man findet die Substanz unter anderem in veganen und vegetarischen Fleisch- und Fischersatzprodukten, in Speiseeis, Backwaren, Kuchencremes, Mayonnaisen, Instantprodukten und Tiefkühlprodukten (Fertiggerichte) etc.

EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 3166.

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: METHYLCELLULOSE

In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als bindende, emulsions-stabilisierende, lichtschützend und viskositätsregelnde Komponente.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 35332.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 51063134ECHA Info Card:100.115.188UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier ME8KD9K6LPEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID1036919

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Methylcellulose als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.