3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion ist eine organisch-chemische Verbindung, die als Bitterkeitsblocker Verwendung findet.
Bezeichnungen und Identifikatoren
3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion
C19H19N5O4
381,392 (g/mol)
1119831-25-2
808-282-4
LLJBKECMPVCSDS-UHFFFAOYSA-N
Systematischer Name
3-[1-[(3,5-Dimethyl-1,2-oxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]imidazolidin-2,4-dion
Englische Bezeichnung
3-(1-((3,5-dimethylisoxazol-4-yl)methyl)-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidine-2,4-dione
3-[1-[(3,5-Dimethyl-1,2-oxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]imidazolidine-2,4-dione
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung 3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion:
C19H19N5O4
Mr = 381,392 g/mol
3-[1-[(3,5-Dimethyl-1,2-oxazol-4-yl)methyl]pyrazol-4-yl]-1-[(3-hydroxyphenyl)methyl]imidazolidin-2,4-dion
SMILES: CC1=C(C(=NO1)C)CN2C=C(C=N2)N3C(=O)CN(C3=O)CC4=CC(=CC=C4)O
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: 3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Die Chemikalie liegt in reinem Zustand als weißer, fettiger, wachsartiger Feststoff vor, der ein mildes Aroma aufweist.
+ Löslich in Alkohol.
- Praktisch unlöslich in Wasser.
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung 3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion - C19H19N5O4 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 228,209 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 59,20155 %
13C: 0,63426 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 19,152 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,0005 %
3H: Spuren
1H: 5,0211 %
Stickstoff
ΣAr = 70,035 u
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
14N: 18,29331 %
15N: 0,06969 %
Sauerstoff
ΣAr = 63,996 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 16,73881 %
17O: 0,00643 %
18O: 0,0344 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 381,392 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 2,622 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,003 mol.
Monoisotopische Masse: 381,1437041118 Da - bezogen auf 12C191H1914N516O4.
Duftstoff, Aromastoff
Blockiert bitteren Geschmack, auch in Lebensmitteln.
3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 5930 (EU Food Flavourings Database)
16.127
2161
4725
Externe Informationsquellen
Letzte Änderung am 22.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/3-(1-((3,5-Dimethylisoxazol-4-yl)methyl-1H-pyrazol-4-yl)-1-(3-hydroxybenzyl)imidazolidin-2,4-dion.php
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