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Ethylbenzoat

Stoffdaten und Eigenschaften.



Ethylbenzoat ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Benzoesäure-Ester, die auch Benzoesäureethylester genannt wird.

Bezeichnungen und Formeln

Formel
C9H10O2
Molekulargewicht, Molekülmasse
150,177 (g/mol)
CAS-Nummer
93-89-0
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
202-284-3
InChI Key
MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYSA-N

Weitere Bezeichnungen
Benzoesäureethylester

Lateinischer Name
Aethylium benzoicum

INCI-Bezeichnung
Ethyl Benzoate

Englische Bezeichnung
Ethyl benzoate; Ethyl benzenecarboxylate; Benzoic acid ethylester

Vorkommen

Ethylbenzoat kommt in verschiedenen Früchten vor - wie zum Beispiel Apfel, Banane, Süßkirsche - aber auch in Milch, Butter, Wein, schwarzem Tee, Bourbon Vanille, Obstbränden und anderen alkoholischen Getränken. Synthetisch hergestelltes Ethylbenzoat wird häufig naturidentisch genannt.

Verwendung

Ethylbenzoat besitzt einen flüchtigen, aromatischen Geruch, der als süßlich, wintergrün, fruchtig traubenartig beschrieben wird. Die Substanz wird in einigen Parfüms sowie als künstliches Fruchtaroma eingesetzt.

Einsatz in Kosmetika

Duftstoff und zugelassener Konservierungsstoff in kosmetischen Produkten.

Für die Verwendung in Kosmetika gelten folgende Einschränkungen bzw. Bedingungen sowie Höchstkonzentrationen (jeweils berechnet als freie Benzoesäure) in der gebrauchsfertigen Zubereitung: Aus- bzw. abzuspülende Mittel ausgenommen Mundmittel: 2,5 %; Mundmittel: 1.7 %; auf der Haut oder im Haar verbleibende Produkte: 0,5%.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 33810.

 

Verwendung als Duftstoff und/oder Aromastoff

FLAVIS Nummer
09.726
JECFA
952
FEMA
2422

Bestandteil künstlicher Fruchtaromen bzw. Düften.

Herstellung

Die Synthese des Ethylesters erfolgt durch einfache Ester-Kondensation von Benzoesäure mit Ethanol.

Daten und Eigenschaften

In reinem Zustand liegt Ethylbenzoat als klare, farblose, angenehm duftende und sehr wenig wasserlösliche Flüssigkeit vor. Die Substanz kann explosionsfähige Dmapfgemische mit der Luft bilden.

Schmelzpunkt
-34,6 °C
Siedepunkt
211,85 °C
Flammpunkt
88 °C
Zündtemperatur
490 °C
Dichte bei 20 °C
1,042 g cm-3
Löslichkeit
+Mit den meisten organischen Lösungsmitteln mischbar.
- Sehr wenig löslich in Wasser (0,72 g/L bei 25 °C) und Glycerin.
Brechungsindex n
1,5045
Viskosität
2,22 mPa s
Magnetische Suszeptibilität χ
-93,32 × 10-6 cm3 mol-1

Spektroskopische Daten:

MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
MTZQAGJQAFMTAQ-UHFFFAOYSA-N
SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
5JAsqyhaEpm
NIST IR-Spektrum
Ethyl benzoate
Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0033967
Berechnete Spektren (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Ethylbenzoat - C9H10O2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

 

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
9 Ar = 12,011 u
ΣAr = 108,099 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 71,21806 %
13C: 0,763 %
14C: Spuren
71,9811 %H
Wasserstoff
10 Ar = 1,008 u
ΣAr = 10,08 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
 
1H: 6,71141 %
2H: 0,00067 %
3H: Spuren
6,7121 %O
Sauerstoff
2 Ar = 15,999 u
ΣAr = 31,998 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,038 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 21,25508 %
17O: 0,0081 %
18O: 0,04368 %
21,3069 %

*) Die dritte Spalte führt die Atom- bzw. Isotopenmassen sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 150,177 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,659 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.

Monoisotopische Masse: 150,068079562 Da - bezogen auf 12C91H1016O2.

 

Externe Datenbanken und Datenquellen

PubChem:ID 7165ChemSpider:ID 6897ECHA:Substance Infocard 100.002.078UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier J115BRJ15HEPA Chemistry Dashboard:DTXSID3038696

 

Weitere Identifikatoren

SMILESCCOC(=O)c1ccccc1InChI StukturcodeInChI=1S/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3

 


Letzte Änderung am 20.08.2020.



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