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Isopropylsorbat

Stoffdaten und Eigenschaften.



Isopropylsorbat ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Carbonsäure-Ester; speziell handelt es sich um ein Sorbat aus Sorbinsäure und Isopropanol.

Bezeichnungen und Formeln

Summenformel
C9H14O
Molekulargewicht, Molekülmasse
138,21 (g/mol)
CAS-Nummer
44987-75-9
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
256-175-0
InChI Key
PERLTXCUPZSJTA-YTXTXJHMSA-N

Systematischer Name
Isopropyl-(2E,4E)-2,4-hexadienoat

Weitere Bezeichnungen
(2E,4E)-Hexa-2,4-dienonsäureisopropylester; Sorbinsäureisopropylester; Propan-2-yl-(2E,4E)-hexa-2,4-dienoat

INCI-Bezeichnung
Isopropyl Sorbate

Englische Bezeichnung
Isopropyl sorbate; Isopropyl (2E,4E)-2,4-hexadienoate; (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid isopropyl ester

Verwendung

Die Substanz findet Verwendung als Aroma- und Geruchsstoff in der Lebensmittelindustrie, als antimykotischer und antibakterieller Zusatz zu technischen Produkten, als pharmazeutischer Hilfsstoff (z. B. in Wund- und Heilsalben), bei der Synthese anderer Chemikalien etc.

Einsatz in Kosmetika

In der EU ist die Substanz unter der INCI-Bezeichnung Isopropyl Sorbate als antimikrobieller Zusatzstoff in kosmetischen Produkten und Körperpflegemitteln zugelassen.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 34704.

Herstellung

Üblicherweise wird Isopropylsorbat durch eine Kondensationsreaktion oder durch Veresterung von Isopropylalkohol und Sorbinsäure mit Schwefelsäure als Katalysator synthetisiert.

Daten und Eigenschaften

Isopropylsorbat ist in reiner Form eine klare, farblose Flüssigkeit, die schwer löslich in Wasser ist.

Siedepunkt
200,0 °C
Flammpunkt
80 °C
Dichte bei 20 °C
0,916 g cm-3
Löslichkeit
+ Löslich in Alkohol, Chloroform, Ether, Fetten.
- Praktisch unlöslich in Wasser.

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-0005-9100000000-80735d3f2c93c626c64f
MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
PERLTXCUPZSJTA-YTXTXJHMSA-N

 

Prozentuale Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung der Verbindung C9H14O, berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

AtomAnzahlElement
Atommasse Ar*
GesamtAnteilC9Kohlenstoff
12,011 u
(12,0096 u bis 12,0116 u)
108,099 u78,214 %H14Wasserstoff
1,008 u
(1,00784 u bis 1,00811 u)
14,112 u10,211 %O1Sauerstoff
15,999 u
(15,99903 u bis 15,99977 u)
15,999 u11,576 %

* Gegebenfalls ist das Intervall der relativen Atommasse angegeben.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 138,21 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 7,235 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.

 

Isotopen-Zusammensetzung

Übersicht über die an der chemischen Verbindung C9H14O beteiligten natürlichen Isotope bzw. Nuklide.

Monoisotopische Masse: 138,1044650708 Da - bezogen auf 12C91H1416O.

 

Element
(Anteil %)
IsotopName des IsotopsIsotopenmasse
Halbwertszeit, (Anteil am Element)
Prozent-Anteil
an der Masse
C
(78.21 %)
12CKohlenstoff-1212,00000000000 u
stabil (98,94 %)
77,38452 %13CKohlenstoff-1313,003354835(2) u
stabil (1,06 %)
0,82906 %14CKohlenstoff-1414,003241988(4) u
5700(30) Jahre
SpurenH
(10.21 %)
1HWasserstoff-11,0078250322(6) u
stabil (99,99 %)
10,20953 %2HWasserstoff-22,0141017781(8) u
stabil (0,01 %)
0,00102 %3HWasserstoff-33,01604928199(23) u
12,32(2) Jahre
SpurenO
(11.58 %)
16OSauerstoff-1615,994914620(2) u
stabil (99,757 %)
11,54773 %17OSauerstoff-1716,999131757(5) u
stabil (0,038 %)
0,0044 %18OSauerstoff-1817,999159613(6) u
stabil (0,205 %)
0,02373 %

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Toxikologische Daten liegen nicht vor; einen Übersichtsartikel - Vergleichende Biokompatibilitäts- und antimikrobielle Untersuchungen von Sorbinsäurederivaten - siehe unter [1].

Quelle: ECHA Substance Information (EU) 100.051.051.

 

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

 

Externe Datenbanken und Datenquellen

PubChem:ID 5368972ChemSpider:ID 4520138UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier JI879T413QEPA Chemistry Dashboard:DTXSID50204132

 

Weitere Identifikatoren

SMILESC/C=C/C=C/C(=O)OC(C)CInChI StukturcodeInChI=1S/C9H14O2/c1-4-5-6-7-9(10)11-8(2)3/h4-8H,1-3H3/b5-4+,7-6+

 

Literatur und Quellen

[1] - Dániel Nemes, Renátó Kovács, Fruzsina Nagy et al.:
Comparative biocompatibility and antimicrobial studies of sorbic acid derivates.
In: European Journal of Pharmaceutical Sciences, (2020), DOI 10.1016/j.ejps.2019.105162.

 


Letzte Änderung am 28.08.2020.



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