Bezeichnungen und Identifikatoren
Carvon
C10H14O
150,221 (g/mol)
99-49-0
202-759-5
ULDHMXUKGWMISQ-UHFFFAOYSA-N
Systematischer Name
2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-on
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Karvon; DL-Carvon; p-Mentha-6,8-dien-2-on
Englische Bezeichnung
Carvone
2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone; 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexenone; Δ6:8(9)-p-Menthadien-2-one1-Methyl-4-isopropenyl-Δ6-cyclohexen-2-one
2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Carvon:
C10H14O
Mr = 150,221 g/mol
2-Methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-on
SMILES: CC1=CCC(CC1=O)C(=C)C
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Carvon. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
25,2 °C
231 °C
0,96 g cm-3 bei 20 °C
-92,2 × 10-6 cm3 mol-1
Spektroskopische Daten:
splash10-0f8c-9100000000-64d2436851c170c3898a
splash10-0a59-9200000000-b8485ca29dc163ef7386
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Carvon - C10H14O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 120,11 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 79,108 %
13C: 0,84753 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 14,112 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00094 %
3H: Spuren
1H: 9,39322 %
Sauerstoff
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 10,62443 %
17O: 0,00408 %
18O: 0,02183 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 150,221 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 6,657 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.
Monoisotopische Masse: 150,1044650708 Da - bezogen auf 12C101H1416O.
Duftstoff, Aromastoff
Aromastoff in Lebensmitteln.
Carvon ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 4030 (EU Food Flavourings Database)
07.012
380
Gefahren-Hinweise nach GHS
(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)
Signalwort: Achtung
Gefahrenhinweise (H-Sätze):
H302Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.
H317
Kann allergische Hautreaktionen verursachen.
Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.002.508.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Carvon als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 22.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Carvon.php
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