Bezeichnungen und Identifikatoren
L-Valin
C5H11NO2
117,148 (g/mol)
72-18-4
200-773-6
KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N
Systematischer Name
(2S)-2-Amino-3-methylbutansäure
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
(S)-Valin
Englische Bezeichnung
Valine
Valine; 2-Amino-3-methylbutanoic acid; 2-Aminoisovaleric acid; Valic acid
(2S)-2-Amino-3-methylbutanoic acid
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung L-Valin:
C5H11NO2
Mr = 117,148 g/mol
(2S)-2-Amino-3-methylbutansäure
SMILES: CC(C)[C@@H](C(=O)O)N
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: L-Valin. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
L-Valin ist in reinem Zustand ein weißer Feststoff mit schwachem Geruch.
315 °C
1,316 g cm-3 bei 20 °C g cm-3 bei 20 °C
-74,3 × 10-6 cm3 mol-1
Spektroskopische Daten:
splash10-059t-0900000000-7b8e4e98ac9158bf26d9
splash10-0006-0910000000-9079324093be9a14d47a
splash10-00di-9000000000-67498a3295a1fe788c4b
splash10-0a4i-9000000000-fb359f44fcf1b83ee14d
splash10-0a4i-9000000000-abeb6e94a6d9c8bdc1da
splash10-0aor-9400000000-71ec1f39b7ceb04ce67d
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung L-Valin - C5H11NO2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 60,055 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 50,72081 %
13C: 0,5434 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 11,088 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00095 %
3H: Spuren
1H: 9,464 %
Stickstoff
14N: 14,00307 u [99,6205 %]
15N: 15,00011 u [0,3795 %]
14N: 11,91129 %
15N: 0,04538 %
Sauerstoff
ΣAr = 31,998 u
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,01047 %
18O: 0,05599 %
16O: 27,24779 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 117,148 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 8,536 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,009 mol.
Monoisotopische Masse: 117,07897859645 Da - bezogen auf 12C51H1114N16O2.
Duftstoff, Aromastoff
Aromastoff in Lebensmitteln.
L-Valin ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 5922 (EU Food Flavourings Database)
17.028
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von L-Valin als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Literatur und Quellen
[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Valine.
Letzte Änderung am 22.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/L-Valin.php
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