Methoxystyrylisopropylketon ist eine organisch-chemische Verbindung, die in zwei stereoisomeren Varianten auftritt und als Duft- und Aromastoff Verwendung findet.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Methoxystyrylisopropylketon
C13H16O2
204,269 (g/mol)
103-13-9
ZIXVMEYRFPMOAV-TWGQIWQCSA-N
Systematischer Name
1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-on
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
alpha,alpha-Dimethylanisylaceton; α,α-Dimethylanisylaceton; Homoethon; p-Methoxystyrylisopropylketon
Englische Bezeichnung
Methoxystyryl isopropyl ketone
alpha,alpha-dimethyl anisyl acetone; Homo ethone
1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-one
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Methoxystyrylisopropylketon:
C13H16O2
Mr = 204,269 g/mol
1-(4-Methoxyphenyl)-4-methylpent-1-en-3-on
SMILES: CC(C)C(=O)/C=CC1=CC=C(C=C1)OC
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Methoxystyrylisopropylketon. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reinem Zustand liegt Methoxystyrylisopropylketon als klare, farblose, ölige Flüssigkeit vor.
+ Löslich in Wasser, Alkohol.
23 °C
40 mmHg: 218 °C
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Methoxystyrylisopropylketon - C13H16O2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 156,143 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 75,62963 %
13C: 0,81026 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 16,128 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00079 %
3H: Spuren
1H: 7,89468 %
Sauerstoff
ΣAr = 31,998 u
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 0,00601 %
18O: 0,03211 %
16O: 15,62657 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 204,269 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,896 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.
Monoisotopische Masse: 204,1150297532 Da - bezogen auf 12C131H1616O2.
Synthese, Gewinnung
Methoxystyrylisopropylketon läßt sich durch Kondensation von Anisaldehyd mit Methylisopropylketon in einer verdünnten alkalischen Lösung herstellen.
Duftstoff, Aromastoff
Methoxystyrylisopropylketon ist synthetischer Duft- und Aromastoff mit einer süßen und leicht fruchtigen Geschmacksnote und einem karamellartigen, leicht fruchtigen Geruch.
Methoxystyrylisopropylketon ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).
EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 4064 (EU Food Flavourings Database)
07.049
829
3760
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Methoxystyrylisopropylketon als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 22.04.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Methoxystyrylisopropylketon.php
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