N-Lactoyltyramin

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
N-Lactoyltyramin

Formel
C₁₁H₁₅NO₃

Molekulargewicht, Molekülmasse
209,245 (g/mol)

CAS-Nummer
781674-18-8

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
639-148-1

InChI Key
UCBDNGDXEQXYDK-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]propanamid

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
(+/-)-N-Lactoyltyramin

Englische Bezeichnung
(+/-)-N-Lactoyl tyramine
2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]-propionamide

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung N-Lactoyltyramin:

C₁₁H₁₅NO₃

M_r = 209,245 g/mol

2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)ethyl]propanamid
SMILES: CC(C(=O)NCCC1=CC=C(C=C1)O)O

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: N-Lactoyltyramin. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Viskose, braune Flüssigkeit.

Löslichkeit:
+ Sehr gut löslich in Wasser.
- Schwer löslich in Alkohol, unlöslich in Pentan.

Dichte
1,2 g cm^-3 bei 20 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,575

Spektroskopische Daten:

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung N-Lactoyltyramin - C₁₁H₁₅NO₃ - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff11 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 132,121 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 62,47247 %
¹³C: 0,6693 %
¹⁴C: Spuren
63,1418 %H
Wasserstoff15 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 15,12 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00072 %
³H: Spuren
¹H: 7,22526 %
7,2260 %N
Stickstoff1ΣA_r = 14,007 u
¹⁴N: 14,00307 u [99,6205 %]
¹⁵N: 15,00011 u [0,3795 %]
¹⁴N: 6,66866 %
¹⁵N: 0,0254 %
6,6941 %O
Sauerstoff3 A_r = 15,999 u
ΣA_r = 47,997 u
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 0,0088 %
¹⁸O: 0,04702 %
¹⁶O: 22,88244 %
22,9382 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 209,245 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,779 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,005 mol.

Monoisotopische Masse: 209,10519334425 Da - bezogen auf ¹²C₁₁¹H₁₅¹⁴N¹⁶O₃.

Duftstoff, Aromastoff

Aromastoff für Lebensmittel: Pikantes gekochtes Röstaroma mit grünen Kräuteruntertönen.

N-Lactoyltyramin ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 5881 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
16.107

JECFA
2007

FEMA
4550

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 69297245ChemSpider:ID 32699421ECHA Info Card:100.166.802UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier DU72SR0368EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXCID701426385

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von N-Lactoyltyramin als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

Letzte Änderung am 22.04.2024.

Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/N-Lactoyltyramin.php

Inhaltsverzeichnis

Bezeichnungen, Identifikatoren

Formeln

Daten, Eigenschaften

Spektroskopische Daten

Zusammensetzung

... nach Isotopen

Duftstoff, Aromastoff

Externe Informationsquellen

Hersteller, Lieferanten