Bezeichnungen und Identifikatoren
Trinatriumcitrat
C6H5Na3O7
258,068 (g/mol)
68-04-2
200-675-3
HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
Systematischer Name
Trinatrium-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylat
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Natriumzitrat; Trinatriumzitrat; Zitronensäure Natriumsalz; Zitronensäure Dinatriumsalz; Natriumcitrat
INCI-Bezeichnung
SODIUM CITRATE
Englische Bezeichnung
Trisodium citrate anhydrous
Sodium citrate; Citrosodine; Citric acid trisodium salt
Trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Trinatriumcitrat:
C6H5Na3O7
Mr = 258,0683 g/mol
Trinatrium-2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylat
SMILES: C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[Na+].[Na+].[Na+]
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Trinatriumcitrat. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
In reiner Form liegt das Natriumcitrat als weißes, kristallines Pulver vor.
+ Löslich in Wasser: 425 g/L bei 25 °C.
> 300 °C
1,76 g cm-3 bei 18 °C
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Trinatriumcitrat - C6H5Na3O7 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 72,066 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 27,62916 %
13C: 0,29601 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 5,04 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,0002 %
3H: Spuren
1H: 1,95278 %
Natrium
ΣAr = 68,96930784 u
22Na: 21,99444 u [<< 1 %]
23Na: 22,98977 u [100 %]
24Na: 23,99096 u [<< 1 %]
22Na: Spuren
23Na: 26,72521 %
24Na: Spuren
Sauerstoff
ΣAr = 111,993 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 43,2912 %
17O: 0,01664 %
18O: 0,08896 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 258,06830784 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 3,875 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,004 mol.
Monoisotopische Masse: 257,972835341 Da - bezogen auf 12C61H523Na316O7.
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E331
Trinatriumcitrat ist ein Lebensmittel-Zusatzstoff, der als Säureregulator eingesetzt wird.
EU: Status und Vorschriften siehe EU Food Additives DB Ref.-Nummer 120.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: SODIUM CITRATE
Das wasserfreie Natriumcitrat sowie das Dihydrat sind in der EU zugelassene Inhaltsstoffe kosmetischer Mittel in der Funktion als puffernde (pH-regulierende), chelatbildende und duftende Komponenten.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 37816.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Trinatriumcitrat als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 02.04.2022.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Trinatriumcitrat.php
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