3-Octanon

3-Octanon ist eine organisch-chemische Verbindung aus der Gruppe der Ketone, die natürlicherweise in einer Vielzahl von Pflanzen wie Lavendel, Rosmarin oder auch Früchten, wie die Nektarine, vorkommt.

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
3-Octanon

Formel
C₈H₁₆O

Molekulargewicht, Molekülmasse
128,215 (g/mol)

CAS-Nummer
106-68-3

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
203-423-0

InChI Key
RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
Octan-3-on

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
Amylethylketon; Ethylpentylketon; Ethyl-n-amylketon; Ethylamylketon; Octanon

INCI-Bezeichnung
AMYL ETHYL KETONE

Englische Bezeichnung
3-Octanone
n-Octanone-3; Ethyl amyl ketone; Ethyl pentyl ketone; Ethyl n-amyl ketone; Ethyl n-pentyl ketone
Octan-3-one

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung 3-Octanon:

C₈H₁₆O

M_r = 128,215 g/mol

Octan-3-on
SMILES: CCCCCC(=O)CC

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: 3-Octanon. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Farblose bis leicht gelbliche, ölige Flüssigkeit mit mild fruchtigem und etwas stechendem Geruch.

Löslichkeit:
+ Löslich in Ethanol.
- Kaum löslich in Wasser (4,5 g/L bei 20 °C).
- Verteilungskoeffizient logP = 2,22.

Schmelzpunkt
-23 °C

Siedepunkt
169 °C

Flammpunkt
53 °C

Zündtemperatur
330 °C

Dichte
0,822 g cm^-3 bei 20 °C

Dampfdruck
2,11 mbar bei 20 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,4150 bei 20 °C

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-05bf-9000000000-781901ca764a5f841104
splash10-05bf-9000000000-c5ad6888f5d8235bbcbd

MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
10QFzfVJd3P

NIST IR-Spektrum
3-Octanone

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0031295

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung 3-Octanon - C₈H₁₆O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff8 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 96,088 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 74,14847 %
¹³C: 0,79439 %
¹⁴C: Spuren
74,9429 %H
Wasserstoff16 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 16,128 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00126 %
³H: Spuren
¹H: 12,57761 %
12,5789 %O
Sauerstoff1ΣA_r = 15,999 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 12,44794 %
¹⁷O: 0,00479 %
¹⁸O: 0,02558 %
12,4783 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 128,215 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 7,799 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,008 mol.

Monoisotopische Masse: 128,1201151352 Da - bezogen auf ¹²C₈¹H₁₆¹⁶O.

Verwendung

Duft- und Aromastoff

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: AMYL ETHYL KETONE

In der EU zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als parfümierende Komponente (Duftstoff).

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 39039.

Duftstoff, Aromastoff

FEMA-Geschmacksprofil: Butter, Kräuter, Pilze.

3-Octanon ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 4077 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
07.062

JECFA
290

FEMA
2803

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H226
Flüssigkeit und Dampf entzündbar.
H315
Verursacht Hautreizungen.

Sicherheitshinweise (P-Sätze):

P210 P370 P378

LD50 (Ratte, oral): > 3500 mg/kg.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.003.113.

Beförderung gefährlicher Güter (Gefahrgut-Kennzeichnung): UN-Nummer 2271.

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 246728ChemSpider:ID 215929UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 79173B4107EPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID3041954

Hersteller und Bezugsquellen

3-Octanon als kommerzielles Produkt von international tätigen Lieferanten und Suche nach Analoga siehe unter: ZINC000001690036.

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von 3-Octanon als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.