Die organisch-chemische Verbindung Oleanolsäure ist ein Naturstoff aus der Gruppe der pentacyclischen Triterpenoide.
Bezeichnungen und Formeln

C30H48O3
456,711 (g/mol)
508-02-1
208-081-6
MIJYXULNPSFWEK-GTOFXWBISA-N
Systematischer Name
(3β)-3-Hydroxyolean-12-en-28-säure; (4aS,6aS,6bR,8aR,10S,12aR,12bR,14bS)-10-Hydroxy-2,2,6a,6b,9,9,12a-heptamethyl-1,3,4,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,12b,13,14b-octadecahydro-4a(2H)-picencarbonsäure
Weitere Bezeichnungen
Caryophyllin; Astrantiagenin C; Giganteumgenin C; Virgaureagenin B
INCI-Bezeichnung
Oleanolic acid
Englische Bezeichnung
Oleanolic acid; (3β)-3-Hydroxyolean-12-en-28-oic acid
Vorkommen
Die Oleanolsäure ist in Pflanzen und damit auch in den daraus gewonnenen Lebensmitteln weit verbreitet - entweder als freie Säure (Olivenbaum-Blätter) oder als Aglycon entsprechender Triterpenoid-Saponine (wie zum Beispiel Hederacolchisid A1) und anderer Glycoside.
Beispielsweise seien folgende Pflanzen als Quelle für die Oleanolsäure aufgeführt:
Amerikanische Kermesbeere (Phytolacca americana,
Breitwegerich (Plantago major),
Gemeiner Efeu (Hedera helix),
Ginseng (Panax ginseng),
Indisches Basilikum (Ocimum tenuiflorum),
Jambulbaum (Syzygium cumini,
Javaapfel (Syzygium samarangense),
Olivenbbaum (Olea europaea),
Pistazien (Pistazia vera),
Rosmarin (Salvia rosmarinus),
Salbei (Salvia officinalis),
Weißbeerige Mistel (Viscum album),
Wunderblume (Mirabilis jalapa),
Zuckerrüben (Beta vulgaris),
und andere.
Verwendung
Einsatz in Kosmetika
In der EU unter der INCI-Bezeichnung OLEANOLIC ACID als hautpflegender Inhaltsstoff in kosmetischen Produkten und Körperpflegmitteln zugelassen.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 57708.Daten und Eigenschaften
In reinem Zustand weißes Pulver. Kristallisiert aus Alkohol in Form von Nadeln.
310 °C
302,6 °C
Spektroskopische Daten:
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Oleanolsäure - C30H48O3 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 360,33 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 78,06042 %
13C: 0,83631 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 48,384 u
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 10,59295 %
2H: 0,00106 %
3H: Spuren
Sauerstoff
ΣAr = 47,997 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,038 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 10,48373 %
17O: 0,00399 %
18O: 0,02154 %
*) Die dritte Spalte führt die Atom- bzw. Isotopenmassen sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 456,711 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 2,19 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,002 mol.
Monoisotopische Masse: 456,3603454056 Da - bezogen auf 12C301H4816O3.
Externe Datenbanken und Datenquellen
Weitere Identifikatoren
Letzte Änderung am 01.10.2021.
Permalink: https://www.internetchemie.info/stoffdaten/index.php?Datei=Oleanolsäure.
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