Zimtalkohol

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Zimtalkohol

Formel
C₉H₁₀O

Molekulargewicht, Molekülmasse
134,178 (g/mol)

CAS-Nummer
104-54-1

EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
203-212-3

InChI Key
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

Systematischer Name
(E)-3-Phenylprop-2-en-1-ol

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
trans-Zimtalkohol; (E)-Zimtalkohol; Styron; trans-3-Phenylallylalkohol; trans-3-Phenylprop-2-en-1-ol

INCI-Bezeichnung
CINNAMYL ALCOHOL

Englische Bezeichnung
Cinnamyl alcohol
Cinnamic alcohol; Styryl carbinol; Phenylallyl alcohol; Styron
(E)-3-Phenylprop-2-en-1-ol

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Zimtalkohol:

C₉H₁₀O

M_r = 134,178 g/mol

(E)-3-Phenylprop-2-en-1-ol
SMILES: C1=CC=C(C=C1)/C=C/CO

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Zimtalkohol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Zimtalkohol ist ein süß-balsamatisch nach Hyazinthen duftende Feststoff.

Löslichkeit:
- Schlecht in Wasser (1,8 g/L bei 20 °C)

Schmelzpunkt
31–34 °C

Siedepunkt
250 °C

Flammpunkt
126 °C

Dichte
1,0397 at 35 °C g cm^-3 bei 20 °C

Brechnungsindex
n_D = 1,5819

Magnetische Suszeptibilität χ
-87,2 × 10^-6 cm³ mol^-1

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-05qc-9700000000-718fd9691cbd38d42c60
splash10-001l-6900000000-44b04269b7d35e886fb9
splash10-000i-0900000000-a82255bc8c62a5e33dac

SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
CliBJjP1XXz

Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0029698

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
¹H NMR Spektrum, ¹³C NMR Spektrum.

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Zimtalkohol - C₉H₁₀O - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

Symbol
Element EAnzahl x
der Atome E_xDaten des Elements
und der Isotope *Prozentanteile
der IsotopeProzent-Anteil von
E_x an FormelmasseC
Kohlenstoff9 A_r = 12,011 u
ΣA_r = 108,099 u
¹²C: 12 u [98,94 %]
¹³C: 13,00335 u [1,06 %]
¹⁴C: 14,00324 u [<< 1 %]
¹²C: 79,7099 %
¹³C: 0,85398 %
¹⁴C: Spuren
80,5639 %H
Wasserstoff10 A_r = 1,008 u
ΣA_r = 10,08 u
²H: 2,0141 u [0,01 %]
³H: 3,01605 u [<< 1 %]
¹H: 1,00783 u [99,99 %]
²H: 0,00075 %
³H: Spuren
¹H: 7,51166 %
7,5124 %O
Sauerstoff1ΣA_r = 15,999 u
¹⁶O: 15,99491 u [99,757 %]
¹⁷O: 16,99913 u [0,03835 %]
¹⁸O: 17,99916 u [0,205 %]
¹⁶O: 11,89474 %
¹⁷O: 0,00457 %
¹⁸O: 0,02444 %
11,9237 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 134,178 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 7,453 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.

Monoisotopische Masse: 134,073164942 Da - bezogen auf ¹²C₉¹H₁₀¹⁶O.

Verwendung in Kosmetika

INCI-Bezeichnung: CINNAMYL ALCOHOL

Zimtalkohol ist in der EU ein zugelassener Inhaltsstoff kosmetischer Mittel in der Funktion als aromatisierende und parfümierende Komponente (Duftstoff). Folgendes ist zu beachten:

Cinnamylalkohol in einer Konzentration von mehr als 0,001 % in Mitteln, die auf der Haut verbleiben, bzw. 0,01 % in Mitteln, die abgespült werden, muss in der Liste der Bestandteile angegeben werden.

Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 32853.

Duftstoff, Aromastoff

Aromastoff in Lebensmitteln.

Zimtalkohol ist als Aromastoff und/oder Duftstoff in den einschlägigen Listen aufgeführt (siehe folgende Identifikatoren).

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 3441 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS FL-Nummer
02.017

JECFA
647

FEMA
2294

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H302
Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.
H317
Kann allergische Hautreaktionen verursachen.

LD50 (Ratte, oral): 2000 mg/kg.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.002.921.

Hinweis: Die Kennzeichnungspflicht gemäß CLP-Verordnung gilt unter anderem nicht für bestimmte Stoffe und Gemische für Endverbraucherinnen und Endverbraucher, die in Form von Fertigerzeugnissen vorliegen, wie zum Beispiel Arzneimittel, Tierarzneimittel, Kosmetika, bestimmte Medizinprodukte und medizinische Geräte, Lebensmittel oder Futtermittel sowie bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe oder Aromastoffe. Hier sind gegebenenfalls gesonderte rechtliche Vorschriften einzuhalten.

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 5315892ChemSpider:ID 21105870Kegg Datenbank:ID C02394UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier SS8YOP444F

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Zimtalkohol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.