Kaliumgluconat - hier das Kalium-Salz der Gluconsäure - ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Gluconate.
Bezeichnungen und Identifikatoren
Kaliumgluconat
C6H11KO7
234,245 (g/mol)
299-27-4
206-074-2
HLCFGWHYROZGBI-JJKGCWMISA-M
Systematischer Name
Kalium-D-gluconat
Weitere Bezeichnungen, Synonyme
D-Gluconsäure Kaliumsalz; Kalium-(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoat
INCI-Bezeichnung
Potassium Gluconate
Englische Bezeichnung
Potassium gluconate
Handelsnamen; Präparate
Potassuril; Katorin; Potalium; Potasoral; Kalium-beta; Kaon; Gluconsan-K
Chemische Formeln
Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Kaliumgluconat:
C6H11KO7
Mr = 234,2453 g/mol
Kalium-D-gluconat
SMILES: C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)[O-])O)O)O)O)O.[K+]
Daten und Eigenschaften
Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Kaliumgluconat. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).
Kalium-D-gluconat liegt in reinem Zustand als geruchloses, frei fließendes, weißes bis gelbliches, geruchloses, wasserlösliches, kristallines Pulver oder als Granulat vor. Die Substanz ist an der Luft stabil und zersetzt sich beim Erwärmen ab 180 °C.
+ Sehr gut löslich in Wasser (833 g/L).
- Praktisch unlöslich in Alkohol, Ether, Benzol, Chloroform.
> 180 °C
1,73 g cm-3
pK1s = 3,39
Spektroskopische Daten:
Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.
Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:
Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Kaliumgluconat - C6H11KO7 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.
.Element E
der Atome Ex
und der Isotope *
der Isotope
Ex an Formelmasse
Kohlenstoff
ΣAr = 72,066 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
12C: 30,43907 %
13C: 0,32611 %
14C: Spuren
Wasserstoff
ΣAr = 11,088 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
2H: 0,00047 %
3H: Spuren
1H: 4,73303 %
Kalium
39K: 38,96371 u [93,2581 %]
40K: 39,964 u [0,0117 %]
41K: 40,96183 u [6,7302 %]
39K: 15,56588 %
40K: 0,00195 %
41K: 1,12335 %
Sauerstoff
ΣAr = 111,993 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
16O: 47,69396 %
17O: 0,01834 %
18O: 0,09801 %
*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.
Weitere berechnete Daten
Die molare Masse ist M = 234,2453 Gramm pro Mol.
Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 4,269 mol.
Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,004 mol.
Monoisotopische Masse: 234,0141841842 Da - bezogen auf 12C61H1139K16O7.
Wirkstoff Kaliumgluconat
ATC-Code:A12BA05
Mineralstoffe, Kalium.
Kalium-D-gluconat findet gelgentlich in medizinischen Präparaten als Lieferant für den Mineralstoff Kalium Verwendung.
Detail-Informationen zum Wirkstoff in englischer Sprache: Siehe unter DrugBank DB13620 (Wirkstoff-Datenbank).
Verwendung in Lebensmitteln
E-Nummer: E577
Kaliumgluconat ist ein zugelassener Lebensmittel-Zusatzstoff und findet als mildes Säuerungsmittel sowie als Stabilisator (Komplexbildner) Verwendung.
Verwendung in Kosmetika
INCI-Bezeichnung: Potassium Gluconate
In Kosmetika als Chelatbildner und hautschützender Zusatzstoff zugelassen.
Quelle: CosIng (Cosmetic Ingredient Database der EU) Nummer: 59122.
Nahrungsergänzungsmittel
In Nahrungsergänzungsmitteln wird Kalium häufig als Kaliumchlorid zugesetzt; es werden aber auch viele andere Formen einschließlich Kaliumcitrat, Kaliumphosphat, Kaliumaspartat, Kaliumhydrogencarbonat und eben das -gluconat als Kalium-Mineralstoffquelle eingesetzt. Es wird angenommen, dass Kaliumgluconat weniger den Geschmack beeinträchtigt und dabei nicht saurer wirkt, als das KCl.
Externe Informationsquellen
Hersteller und Bezugsquellen
In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Kaliumgluconat als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.
Letzte Änderung am 10.03.2024.
Permalink: https://www.internetchemie.info/substanz/Kaliumgluconat.php
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