Menü ausblenden
Menü ausblenden   Internetchemie   |     About   |   Kontakt   |   Impressum   |   Datenschutz   |   Sitemap
Menü ausblenden   Chemie Index   |   Chemie-Lexikon   |   Chemikalien   |   Elemente
Menü ausblenden   Geräte + Instrumente   |  
Menü ausblenden   Jobbörse, Stellenangebote   |  
Menü ausblenden   Crowdfunding Chemie   |     Text veröffentlichen
Home und Neuigkeiten
Chemie A - Z
Produkte, Geräte für Labor und Industrie
Chemikalien und chemische Verbindungen
Stellenbörse für Chemie-Jobs
Impressum, Kontakt
Crowdfunding Chemie

 

Tyrosol

Eigenschaften, Daten und Datenquellen.



Tyrosol ist eine organisch-chemische Verbindung und ein Naturstoff aus der Gruppe der Phenylethanoide.

Das Molekül besteht aus einem Phenol-Ring, der in para-Stellung mit einer 2-Hydroxyethyl-Gruppe substituiert ist.

Tyrosol und seine Derivate treten in der Natur weit verbreitet auf und besitzen antioxidierende Eigenschaften. Hauptquellen in Lebensmittel sind vor allem Olivenöl und Arganöl. In Form von Nahrungsergänzungsmitteln ist der Stoff vor allem in Rosenwurz-Extrakten (Rhodiola rosea) zu finden.

 

Bezeichnungen und Identifikatoren

Bezeichnung
Tyrosol
Formel
C8H10O2
Molekulargewicht, Molekülmasse
138,166 (g/mol)
CAS-Nummer
501-94-0
EINECS EC-Nummer (EG-Nummer)
207-930-8
InChI Key
YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N

Systematischer Name
4-(2-Hydroxyethyl)phenol

Weitere Bezeichnungen, Synonyme
p-Hydroxyphenethylalkohol; 2-(4-Hydroxyphenyl)ethanol; 4-Hydroxyphenylethanol; p-Hydroxyphenethylalkohol; p-Tyrosol; para-Tyrosol

Englische Bezeichnung
Tyrosol
p-Hydroxyphenethyl alcohol; 2-(4-Hydroxyphenyl)ethanol; 4-Hydroxyphenylethanol; p-Hydroxyphenethyl alcohol; p-Tyrosol
4-(2-Hydroxyethyl)phenol

 

Chemische Formeln

Brutto- bzw. Summenformel und Strukturformel der chemischen Verbindung Tyrosol:

 

Tyrosol

 

C8H10O2

Mr = 138,166 g/mol

4-(2-Hydroxyethyl)phenol
SMILES: C1=CC(=CC=C1CCO)O

 

Daten und Eigenschaften

Übersicht über die (bekannten) chemischen und physikalischen Eigenschaften: Tyrosol. Es gelten - soweit nicht anders angegeben - Raumumgebungsbedingungen (Normaldruck, 0 % Luftfeuchtigkeit, 20 °C).

Tyrosol ist in reinem Zustand eine weißer bis gelblicher, meist pulverförmiger Feststoff.

Löslichkeit:
+ Löslich in Wasser, Aceton, Chloroform, Benzol, Methanol, Ethanol
- Verteilungskoeffizient logPOW = 1,090.
Schmelzpunkt
91 °C
Siedepunkt
310 °C
Säurekonstanten pKS
pK1s = 10,17

 

Spektroskopische Daten:

SPLASH (Massenspektrum)
splash10-004i-0920000000-09ea62430af3397e5fbb
splash10-004i-0900000000-b6e98d450debce3e52f5
splash10-052f-9000000000-332bb090d6f0ec516042
MoNA Mass Bank of North America (Massenspektren)
YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N
SpectraBase (NMR, IR, FTIR, Raman, UV-Vis, MS ... Spektrum)
7fCMfu8MC7B
Human Metabolome Database (GC-MS-, LC-MS/MS-Spektren, NMR)
HMDB0004284

Berechnetes NMR-Spektrum (Predict Spectra via NMRDB)
1H NMR Spektrum, 13C NMR Spektrum.

 

Prozentuale und isotopische Zusammensetzung:

Massenbezogene elementare Zusammensetzung und Isotopen-Anteile der Verbindung Tyrosol - C8H10O2 - berechnet auf Grundlage der Molekülmasse.

.

Symbol
Element E
Anzahl x
der Atome Ex
Daten des Elements
und der Isotope *
Prozentanteile
der Isotope
Prozent-Anteil von
Ex an Formelmasse
C
Kohlenstoff
8 Ar = 12,011 u
ΣAr = 96,088 u
12C: 12 u [98,94 %]
13C: 13,00335 u [1,06 %]
14C: 14,00324 u [<< 1 %]
 
12C: 68,80815 %
13C: 0,73718 %
14C: Spuren
69,5453 %H
Wasserstoff
10 Ar = 1,008 u
ΣAr = 10,08 u
2H: 2,0141 u [0,01 %]
3H: 3,01605 u [<< 1 %]
1H: 1,00783 u [99,99 %]
 
2H: 0,00073 %
3H: Spuren
1H: 7,29484 %
7,2956 %O
Sauerstoff
2 Ar = 15,999 u
ΣAr = 31,998 u
16O: 15,99491 u [99,757 %]
17O: 16,99913 u [0,03835 %]
18O: 17,99916 u [0,205 %]
 
16O: 23,10282 %
17O: 0,00888 %
18O: 0,04748 %
23,1591 %

*) Die dritte Spalte führt die Atommassen bzw. Isotopenmassen der beteligten Elemente sowie - in eckigen Klammern - die natürliche Isotopenzusammensetzung auf.

 

Weitere berechnete Daten

Die molare Masse ist M = 138,166 Gramm pro Mol.

Die Stoffmenge von einem Kilogramm der Substanz ist n = 7,238 mol.

Die Stoffmenge von einem Gramm der Substanz ist n = 0,007 mol.

Monoisotopische Masse: 138,068079562 Da - bezogen auf 12C81H1016O2.

 

Verwendung

Aromastoff

 

Duftstoff, Aromastoff

Aromastoff.

EU-Vorschriften: Siehe Datenbank für Lebensmittelaromen Ref.-Nr. 3570 (EU Food Flavourings Database)

FLAVIS
02.166

 

Gefahren-Hinweise nach GHS

(Allgemeine Hinweise ohne Gewähr auf Richtigkeit und Vollständigkeit! Die Angaben ersetzen weder das Sicherheitsdatenblatt Chemikalien noch eine Gefährdungsbeurteilung, sondern geben eine allgemeine Übersicht hinsichtlich der Gefährdung durch den Gefahrstoff.)

Signalwort: Achtung

Gefahrenhinweise (H-Sätze):

H315
Verursacht Hautreizungen.
H319
Verursacht schwere Augenreizung.
H335
Kann die Atemwege reizen.

Kennzeichnung in der EU: Siehe ECHA Substance Infocard 100.007.210.

 

Externe Informationsquellen

PubChem:ID 10393ChemSpider:ID 9964Kegg Datenbank:ID C06044UNII der FDA (USA):Unique Ingredient Identifier 1AK4MU3SNXEPA CompTox Chemicals Dashboard:DTXSID8060111

 

Hersteller und Bezugsquellen

In der nachfolgenden Tabelle sind Produzenten und Lieferanten von Tyrosol als kommerzielle Chemikalie für Labor, Forschung, Industrie und Produktion mit den entsprechenden Kontaktdaten verzeichnet.

 

Literatur und Quellen

[0] - Fach- und Forschungsartikel in wissenschaftlichen Zeitschriften via PubMed: Tyrosol.

[1] - E. Miro-Casas, M.-I. Covas, M Fito, M. Farre-Albadalejo, J. Marrugat, R. de la Torre:
Tyrosol and hydroxytyrosol are absorbed from moderate and sustained doses of virgin olive oil in humans.
In: European Journal of Clinical Nutrition, (2003), DOI 10.1038/sj.ejcn.1601532.

 


Letzte Änderung am 06.04.2024.


© 1996 - 2024 Internetchemie ChemLin

 

 













Akzeptieren

Diese Website verwendet Cookies. Durch die Nutzung dieser Webseite erklären Sie sich damit einverstanden, dass Cookies gesetzt werden. Mehr erfahren